Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 16

Brusketa je popolna predjed za hišne zabave. Okusne, hrustljave rezine kruha, prelite z različnimi sočnimi dodatki, vedno privabijo množice. Bobby Flay ponuja tri različice bruskete s preprostimi, a okusnimi dodatki, ki bodo popestrile vaše predjedi na zabavi. Poskusite bruskete z belim fižolom, tapenado in paradižnikom. Težko se je odločiti, katera je najboljša!

Sestavine:

Beli fižol

• 1 skodelica kuhanega belega fižola, če uporabljate konzerviranega, ga sperite
• 1 žlica balzamičnega kisa
• 2 stroka česna, drobno sesekljana
• 1 žlica olivnega olja
• 1 žlica drobno sesekljanega svežega rožmarina

Tapenada

• 1 skodelica razkoščičenih črnih oliv Nicoise
• 1 žlica kaper
• 3 stroki česna
• 2 fileja inčunov
• 1 žlica sveže stisnjenega limoninega soka
• 1/4 skodelice olivnega olja

Sveži paradižniki

• 2 paradižnika, drobno narezana
• 2 stroka česna, drobno sesekljana
• 1 žlica olivnega olja
• 2 žlici sveže bazilike, tanko narezane
• Sol in sveže mlet črni poper
• 16 rezin francoske bagete, debeline 1 cm.
• Olivno olje

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

bageta, paradižniki, česen, zdravice, beli fižol, tapenada (olivna pasta), kapre, Inčuni, balzamični kis, limonin sok, bazilika, rožmarin

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Beli fižol:
  
  Vse sestavine zmešajte v srednje veliki skledi in pustite stati pri sobni temperaturi 30 minut.
2. korak
• TapenadaVse sestavine zmešajte v multipraktiku in mešajte, dokler ne dobite gladke mase.
  
  Sveži paradižnikiVse sestavine zmešajte v majhni skledi, začinite s soljo in poprom po okusu.
3. korak
• Brusketa:
  
  Kruh premažite z olivnim oljem na eni strani in ga popecite z oljem navzdol, dokler ni zlato rjav. Na vrh položite beli fižol, tapenado in paradižnik.

Glasovi: 1