Brezmočna torta
Glasovi: 1
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Ta čokoladna torta je narejena samo iz masla, temne čokolade, jajc in sladkorja. Ne vsebuje moke in ima čudovito mehko teksturo z bogatim čokoladnim okusom, zaradi česar je popolna za tiste, ki so na dieti brez glutena ali pa preprosto želite sebe in svoje najdražje razvajati z novo sladico. Za to torto priporočamo uporabo torte s snemljivim modelom premera 22 cm. Končano sladico potresite s kakavom v prahu in jo narežite, ko se popolnoma ohladi.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 165 g nesoljenega masla ali margarine, narezane na majhne koščke, plus dodatno za mazanje pekača
- 340 g temne čokolade, narezane na kocke
- 6 velikih jajc
- 0,5 skodelice sladkorja
- Ščepec soli
- Kakav v prahu, za posip
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: temna čokolada, maslo, jajca
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C (350 °F). Rahlo namastite dno in stranice 23-centimetrskega modela s snemljivim dnom. V toplotno odporni skledi zmešajte čokolado in maslo. Skledo postavite nad lonec z vrelo vodo (skleda se ne sme dotikati vode) in mešajte, dokler se ne stopi in združi. Skledo odstavite iz vodne kopeli in pustite, da se nekoliko ohladi.
- V veliki skledi zmešajte jajca, sladkor in sol. Z mešalnikom stepite na srednji hitrosti, dokler zmes ni gosta in bleda, 5–8 minut.
- Polovico stopljene čokoladne mešanice nežno vmešajte v jajčno mešanico, nato pa nežno vmešajte preostanek. Testo vlijte v pripravljen pekač in pecite, dokler vrh ni več svetleč in se komajda ziblje, zobotrebec, ki ga vstavite v sredino, pa pride ven z nekaj drobtinami, 35–45 minut. Prestavite na rešetko in pustite, da se popolnoma ohladi v pekaču. Odstranite obroč iz pekača in torto prestavite na servirni pladenj; potresite s kakavom v prahu.
Kategorije:
Podobni recepti
