Bananina torta z glazuro iz skute

Glasovi: 2

Kako narediti - Bananina torta z glazuro iz sirove torte

Čas: 1 ura in 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8

Če imate na polici nekaj neokusnih, prezrelih banan, je zdaj pravi čas, da jih porabite. Ta čudovita bananinova torta je enostavna za pripravo in je popolna tako za družinsko praznovanje kot za bolj sproščeno nedeljsko čajanko. Poleg banan je skorja začinjena tudi s sesekljanimi orehi, pomarančno lupinico in vanilijevim ekstraktom – aroma bo napolnila vso hišo. Ko se skorja popolnoma ohladi, jo premažite s hitro kremno kremo iz sira in okrasite s polovicami orehov. Torta je mehka in sočna, z lahkimi citrusnimi notami, ki popolnoma uravnotežijo sladkost banan.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Pita

3 prezrele banane, zmečkane
3/4 skodelice kristalnega sladkorja
0,5 skodelice svetlo rjavega sladkorja
0,5 skodelice rastlinskega olja
2 veliki jajci, sobne temperature
0,5 skodelice kisle smetane
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
naribana lupinica 1 pomaranče
2 skodelici vrhunske moke
1 čajna žlička sode bikarbone
0,5 čajne žličke grobe soli
0,5 skodelice grobo sesekljanih orehov (neobvezno)
Glazura iz kremnega sira, recept spodaj
Polovice orehov za okras (neobvezno)

Glazura iz kremnega sira

170 g kremnega sira, sobne temperature
80 g nesoljenega masla, sobne temperature
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
2,5 skodelice presejanega sladkorja v prahu (220 g)

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, banane, jajca, kisla smetana, kremni sir, sladkor v prahu, Pomarančna lupinica, orehi

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 175 °C. Namažite in pomokajte okrogel pekač za torto s premerom 22 cm in globino 5 cm.
V skledi stoječega mešalnika z nastavkom za mešanje stepite banane, rafinirani sladkor in rjavi sladkor pri nizki hitrosti, dokler se dobro ne združijo. Med delovanjem mešalnika dodajte maslo, jajca, kislo smetano, vanilijo in pomarančno lupinico. Mešajte, dokler zmes ni gladka.

V ločeni skledi presejte moko, sodo bikarbono in sol. Z mešalnikom na nizki hitrosti dodajte suhe sestavine in zamesite testo. Po želji vmešajte sesekljane orehe. Testo vlijte v pripravljen pekač in pecite 45–50 minut, dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino, ne pride ven čist. Ohladite v pekaču 15 minut, nato torto obrnite na rešetko in jo popolnoma ohladite.
Po vrhu torte namažite debelo plast kremnega sira in po želji okrasite s polovicami orehov.

Glazura iz kremnega sira:

V skledi stoječega mešalnika z nastavkom za mešanje pri nizki hitrosti zmešajte kremni sir, maslo in vanilijev ekstrakt. Ne stepite! Dodajte sladkor v prahu in mešajte, dokler zmes ni gladka.
Izhod: glazura za eno torto s premerom 22 cm.

Kategorije:

recept / Pomladne jedi / Sladice / Kolački, piškoti / Torte / Sladke pite, torte in enolončnice / Ina Garten / Bosa grofica

Podobni recepti