Stepena smetana
Glasovi: 1
Čas: 20 minut
Če sledite temu podrobnemu receptu, lahko težko smetano stepete hitro in enostavno v popolnoma puhaste vrhove. Ključno je, da so smetana, skleda in metlica zelo hladni. Če se vam zdi, da postopek stepanja traja predolgo, vse skupaj vrnite v hladilnik in nadaljujte čez nekaj minut. Smetano stepite le, dokler se ne oblikujejo trdi vrhovi, in je ne stepite preveč, sicer se bo ločila. Stepeno smetano lahko hranite v hladilniku do 10 ur – idealno za pripravo dela vnaprej. Uporabite jo takšno ali pa jo dodajte različnim glazuram za torte in sladice.
Priporočamo
Recept:
Kovinsko skledo in kovinsko metlico postavite v zamrzovalnik za 10–15 minut.
V ohlajeno skledo dajte 2 žlici sladkorja in dodajte 1 skodelico sladke smetane. Stepite, dokler ne nastanejo čvrsti vrhovi. Stepeno smetano lahko hranite v tesno zaprti posodi do 10 ur. Ko jo boste uporabili, jo ponovno stepite 10–15 sekund.
Izhod: 1,5 žlice.
Recepti s podobnimi sestavinami: smetana
Kategorije:
Podobni recepti
