Jagodno-limonina torta z ledom

Glasovi: 2

Kako narediti jagodno-limonino torto v ledenem prostoru

Čas: 8 ur in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 925, skupna maščoba 66 G., nasičene maščobe 40 G., beljakovine 13 G., ogljikovi hidrati 76 G., vlaknin 4 G., holesterol 331 mg, natrij 143 mg, sladkor 49 G.

Ta preprosta torta ne zahteva peke in je roza ekstravaganca s štirimi različnimi odtenki. Mlete liofilizirane jagode služijo kot naravno barvilo za stepeno smetano z limoninim vonjem. Če smetana med stepanjem postane pregosta, preprosto dodajte malo sladke smetane, da jo zmehčate.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

4 vrečke liofiliziranih jagod (po 30 g) (približno 8 skodelic)
2 skodelici sladkorja v prahu
2 čajni žlički drobno naribane limonine lupinice
8,5 skodelic ohlajene sladke smetane
72 okroglih limoninih piškotov
4 skodelice tanko narezanih svežih jagod (približno 700 g)

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: jagoda, limonina lupinica, piškoti iz maslenega testa

Kuhanje jedi po receptu:

Polovico liofiliziranih jagod dajte v velik multipraktik, odprtino pokrijte s kuhinjsko krpo in zmeljite, dokler niso fino zmlete. Dodajte preostale liofilizirane jagode in ponovno zmeljite, dokler niso fino zmlete. Presejte skozi fino cedilo v srednje veliko skledo in zavrzite semena. Postavite na stran.
V skledi stoječega mešalnika z nastavkom za metlico zmešajte sladkor v prahu, limonino lupinico in 6 skodelic sladke smetane. Mešajte pri nizki hitrosti, nato povečajte na srednjo hitrost in stepite, dokler ne nastanejo mehki vrhovi.

V srednje veliko skledo dajte 3 skodelice stepene smetane in dodajte 2 žlici jagodnega prahu. Ročno stepite, dokler ne nastanejo srednje debeli vrhovi. Dno 18 piškotov premažite z zelo majhno količino stepene jagodne smetane in jih razporedite v krog na sredino velikega, ravnega servirnega pladnja ali stojala za torto. Stepeno jagodno smetano nežno razporedite po piškotih in pustite majhen rob. Na kremo položite 1 skodelico narezanih jagod.
V isto srednje veliko skledo prelijte 3 skodelice stepene smetane in dodajte 6 žlic jagodnega prahu. Ročno stepite, dokler ne nastanejo srednje veliki vrhovi. Če se jagodna stepena smetana zdi pregosta, dodajte še preostalo sladko smetano. Na jagode razporedite 18 piškotov, nato pa jih prekrijte s stepeno jagodno smetano, pri čemer pustite rahel rob. Na kremo dodajte 1 čajno žličko narezanih jagod.
V isto srednje veliko skledo prelijte 3 skodelice stepene smetane in dodajte 10 žlic jagodnega prahu. Ročno stepite, dokler se ne pojavijo srednje veliki vrhovi. Če se jagodna stepena smetana zdi pregosta, dodajte še malo preostale stepene smetane. Na jagode razporedite 18 piškotov, nato pa čez z žlico premažite stepeno jagodno smetano, pri čemer pustite majhen rob okoli robov. Na kremo položite 1 skodelico narezanih jagod.
Preostalo stepeno smetano prelijte v isto srednje veliko skledo in vmešajte preostali jagodni prah. Ročno stepite, dokler ne nastanejo srednje veliki vrhovi. Če se jagodna stepena smetana zdi pregosta, dodajte še malo preostale stepene smetane. Preostalih 18 piškotov razporedite po jagodah, nato pa jih premažite s stepeno jagodno smetano, pri čemer pustite majhen rob okoli robov.
Torto pokrijte s plastično folijo in jo postavite v hladilnik, dokler se piškoti ne zmehčajo in torta ne strdi, vsaj 8 ur ali čez noč. Preostalo skodelico narezanih jagod dajte v posodo in jo postavite v hladilnik do serviranja. Ko je torta pripravljena za serviranje, jo okrasite s preostalimi narezanimi jagodami.

Kategorije:

recept / Mešalnik / Poletne jedi / Sladice / Piškotek / Sadne sladice / Torte / Food Network - recepti

Zbirke receptov