Žele z vodko v limoninih lupinah
Glasovi: 2
Čas: 8 ur in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 60 klinov
Kompleksnost: zlahka
Količina: 60 klinov
Alkoholni žele pridobiva na priljubljenosti: je osupljiva predstavitev, sladica in koktajl v enem, popoln za zabavne zabave. Alkoholni žele je še posebej privlačen, če ga postrežemo v limoninih lupinah, kot na primer narezane limone. Priprava je precej preprosta: polovice limonine lupine napolnite z mešanico želatine, rožnate limonade in vodke, nato pa ohladite v hladilniku. Preostane vam le še, da jih narežete na krhlje in postrežete. Če to sladico pripravljate za otroke, vodko preprosto zamenjajte z enako količino vode.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 žlice želatine v prahu
- 3/4 skodelice ultrafinega ali svetlo rjavega sladkorja
- 10 velikih limon
- 2 žlici koktajla iz brusničnega soka
- 1 skodelica vodke ali vode
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: želatina, brusnični sok, sirup, limonin sok, vodka
Kuhanje jedi po receptu:
- V majhni kozici na srednje močnem ognju zavrite 0,5 skodelice vode. Odstavite z ognja in dodajte želatino. Mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Dodajte sladkor in mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Pustite stati 5 minut.
- Medtem vsako limono prerežite po dolgem na pol. Previdno izdolbite pulpo iz lupine in jo preložite v majhno skledo, pri čemer pazite, da je ne poškodujete; lupino postavite na stran. Pulpo pretlačite, da sprostite limonin sok. Precedite skozi fino cedilo. Potrebovali boste 1 skodelico sveže stisnjenega soka. Pulpo zavrzite.
- V velikem vrču zmešajte limonin sok, brusnični sok in želatino. Dodajte vodko.
- Polovice limonine lupine položite na pekač z robom in v vsako polovico vlijte mešanico želatine. Hladite, dokler se popolnoma ne strdi (želatina se ne sme prijeti na prste), približno 8 ur ali čez noč.
- Za serviranje vsako polovico limone narežite na 3 krhlje.
Avtor recepta - Vivian Chan – razvijalka receptov, razvijalka novih kombinacij okusov
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
