Večplastni žele iz jagod, limete in melone
Glasovi: 6
Čas: 5 ur in 40 minut
Količina: 16 kvadratov
Količina: 16 kvadratov
Večplastni žele z jagodami, limeto in melono - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Za jagodni žele:
- 550 ml olupljenih in narezanih na četrtine jagod
- 2 žlici sladkorja
- 8 g instant želatina
Za limetin žele:
- 2 žlici sveže stisnjenega limetinega soka
- 1/2 skodelice kondenziranega mleka s sladkorjem
- 8 g instant želatine
Za melonino marmelado:
- 4 skodelice narezane melone
- 2 žlici sladkorja
- 15 g instant želatine
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jagoda, limetin sok, kondenzirano mleko, melona, želatina
Kuhanje jedi po receptu:
- Priprava jagodnega želeja: Jagode zmešajte s sladkorjem. Pustite stati 1 uro, nato pa jih v mešalniku zmiksajte v pire. Želatino stresite v skledo z 1/4 skodelice vode in pustite stati 1 minuto. Jagodni pire segrejte v kozici na srednji temperaturi, dokler se ne segreje; nato vmešajte želatinsko mešanico. Ohladite na sobno temperaturo.
- Priprava limetine žele: V skledi zmešajte limetin sok, 2 žlici vode in želatino; pustite stati 1 minuto. V drugi skledi zmešajte 3/4 skodelice vrele vode s kondenziranim mlekom, nato vmešajte želatinsko mešanico. Ohladite na sobno temperaturo.
- Priprava meloninega želeja: Zmešajte melono, 2 žlici vode in sladkor. Precedite skozi fino cedilo, ne da bi gnetili. V skledi zmešajte 1/2 skodelice meloninega soka z želatino in pustite stati 1 minuto. Preostalo 1/2 skodelice soka segrejte v kozici. Vmešajte želatinsko mešanico. Ohladite na sobno temperaturo.
- Sestavite žele: Pravokoten pekač velikosti 23 x 13 cm namastite z rastlinskim oljem in obrišite morebitno odvečno olje. V pekač vlijte 1/2 skodelice jagodnega želeja; ohladite ga 20 minut. Nadaljujte z nanosom v plasteh, prilijte 1/2 skodelice limetinega želeja, meloninega želeja in še več limetinega želeja, na koncu dodajte jagode in med vsako plastjo ohladite. Pekač postavite v hladilnik in ohladite, dokler se popolnoma ne strdi, od 3 do 10 ur.
- Model za žele potopite v vročo vodo za 10 sekund, nato pa ga obrnite na desko za rezanje.
Narežite na kvadratke.
Kategorije:
Podobni recepti
