Brusnični žele brez želatine
Glasovi: 5
Čas: 3 ure in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Brusnični žele brez želatine - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 500 g (približno 4,5 skodelice) brusnic, odtajanih, če so bile zamrznjene
- 2 pomaranči
- 2 žlici sladkorja
- 1 čajna žlička mletega koriandra
- Groba sol
- 1 čajna žlička čistega vanilijevega ekstrakta
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: brusnica, Pomarančna lupinica, ekstrakt vanilije, koriander
Kuhanje jedi po receptu:
- Brusnice dajte v ponev. Z lupilcem za zelenjavo olupite lupinico polovice pomaranče na široke trakove; dodajte v ponev skupaj s sokom dveh pomaranč (približno 1/2 skodelice).
Dodajte sladkor, koriander, ščepec soli in 1 skodelico vode. Zavrite in kuhajte na srednji temperaturi, občasno mešajte, dokler jagode ne počijo in se omaka zgosti, 15 do 20 minut. - Odstavite z ognja in zavrzite pomarančno lupinico; vmešajte vanilijo. Brusnice prenesite v mešalnik in zmiksajte, dokler ne postanejo gladke. Z gumijasto lopatico precedite skozi fino cedilo v skledo za serviranje. Hladite, dokler se ne strdi, vsaj 3 ure. Brusnični žele lahko zamrznete do 2 tedna.
Kategorije:
Podobni recepti
