Kako izbrati žar
Torej, odločili ste se za nakup žara. Če prvič kupujete tovrstno napravo, se boste ne glede na to, ali greste v lokalno trgovino z gospodinjskimi aparati ali obiščete spletno stran uglednega proizvajalca, še vedno soočili z vprašanjem, kako ga izbrati.
Torej, odločili ste se za nakup žara. Če prvič kupujete tovrstno napravo, se boste ne glede na to, ali greste v lokalno trgovino z gospodinjskimi aparati ali obiščete spletno stran uglednega proizvajalca, še vedno soočili z vprašanjem, kako jo izbrati. Kakšno moč ogrevanja naj ima žar? Kakšna velikost žara je najboljša? Ali naj bo na oglje, plin, elektrika ali drva? Kateri je najbolj zanesljiv in hkrati najlažji za uporabo?
Spodaj je splošen pregled prednosti in slabosti posameznih vrst žara.
Električni žari Najlažje jih je uporabljati, vendar ne proizvajajo dimljenega okusa. Hitro se segrejejo in ne potrebujejo ničesar drugega kot bližnjo električno vtičnico. To je morda njihova edina prednost.
Plinski žari So priročni in hrana, ki jo kuhajo, je okusna. Vendar pa zahtevajo veliko prostora, saj plinski žar ne more biti nameščen blizu nekaterih naprav. Poleg tega plinski žar zahteva bodisi centralni plinski priključek bodisi plinsko jeklenko, ki jo je treba nenehno nadzorovati, da se zagotovi, da je polna. Največja prednost plinskega žara je, da lahko po predhodnem segrevanju kuha vsaj 10 minut. Pri nakupu plinskega žara se pozanimajte, ali je plinska jeklenka priložena ali jo morate kupiti posebej. Plin je veliko cenejši od oglja ali lesnih briketov, zato vam lahko plinski žar dolgoročno prihrani veliko denarja, če nameravate veliko kuhati.
Žari na drvaSo precej priročni in dodajo čudovito aromo kateri koli hrani, vendar so dražji in jih zaradi predpisov o požarni varnosti ni mogoče uporabljati v zaprtih prostorih. Poleg tega lesni briketi niso široko dostopni in so dražji od drugih goriv.
Žari na oglje So cenovno dostopni, enostavni za uporabo in omogočajo odlično hrano, vendar jih je nemogoče uporabljati v majhnem, zaprtem prostoru. Poleg tega je tu še nenehno delo s prižiganjem oglja: od trenutka, ko ga prižgete, do trenutka, ko začnete kuhati, traja 20 do 30 minut. Poleg tega oglja ni tako enostavno ugasniti kot plinskih ali električnih žarov. Čeprav so žari na oglje bistveno cenejši od plinskih žarov (cene se gibljejo od 50 do 2500 dolarjev), sta zaradi cene oglja oba žara izenačena.
Strokovni nasvet: Izogibajte se vsem vrstam dodatnih funkcij na žaru. Več površin za žar z različnimi nivoji, vgrajeni hladilniki in dimniki, stranski gorilniki in osvetlitev – vse to ne le podraži vaš žar, ampak tudi poveča verjetnost, da se bo hitro pokvaril in obrabil. Kupujte le funkcije, ki jih resnično potrebujete.
Razmislite, iz česa je izdelan vaš žar. Običajno je glavni del žara izdelan iz jeklene pločevine, litega aluminija, litega železa ali nerjavečega jekla. Nerjaveče jeklo je najdražji material in najprimernejša izbira za profesionalno opremo za prehrano. Vendar pa ni vsako nerjaveče jeklo enako. Nekateri proizvajalci poskušajo kovino varčevati, zato mnogi žari iz nerjavečega jekla zelo hitro začnejo rjaveti. Ne pozabite: liti aluminij zdrži veliko dlje kot celo najboljše nerjaveče jeklo.
Ko gre za velikost žara, ki ga kupujete, upoštevajte, za kaj ga boste uporabljali. Ali nameravate kuhati za veliko skupino ali le za nekaj ljudi? Velikost žara in s tem tudi njegova cena sta odvisni od površine za kuhanje.
Splošno pravilo za vzdrževanje žara: Vsak žar, ne glede na ceno ali kakovost materialov, je treba redno čistiti in ga imeti zaprtega. Skrbno vzdrževanje bo podaljšalo življenjsko dobo tudi najbolj osnovnega in poceni žara.
Vabimo vas, da se seznanite z recepti za jedi na žaru.
Spodaj je splošen pregled prednosti in slabosti posameznih vrst žara.
Električni žari Najlažje jih je uporabljati, vendar ne proizvajajo dimljenega okusa. Hitro se segrejejo in ne potrebujejo ničesar drugega kot bližnjo električno vtičnico. To je morda njihova edina prednost.
Plinski žari So priročni in hrana, ki jo kuhajo, je okusna. Vendar pa zahtevajo veliko prostora, saj plinski žar ne more biti nameščen blizu nekaterih naprav. Poleg tega plinski žar zahteva bodisi centralni plinski priključek bodisi plinsko jeklenko, ki jo je treba nenehno nadzorovati, da se zagotovi, da je polna. Največja prednost plinskega žara je, da lahko po predhodnem segrevanju kuha vsaj 10 minut. Pri nakupu plinskega žara se pozanimajte, ali je plinska jeklenka priložena ali jo morate kupiti posebej. Plin je veliko cenejši od oglja ali lesnih briketov, zato vam lahko plinski žar dolgoročno prihrani veliko denarja, če nameravate veliko kuhati.
Žari na drvaSo precej priročni in dodajo čudovito aromo kateri koli hrani, vendar so dražji in jih zaradi predpisov o požarni varnosti ni mogoče uporabljati v zaprtih prostorih. Poleg tega lesni briketi niso široko dostopni in so dražji od drugih goriv.
Žari na oglje So cenovno dostopni, enostavni za uporabo in omogočajo odlično hrano, vendar jih je nemogoče uporabljati v majhnem, zaprtem prostoru. Poleg tega je tu še nenehno delo s prižiganjem oglja: od trenutka, ko ga prižgete, do trenutka, ko začnete kuhati, traja 20 do 30 minut. Poleg tega oglja ni tako enostavno ugasniti kot plinskih ali električnih žarov. Čeprav so žari na oglje bistveno cenejši od plinskih žarov (cene se gibljejo od 50 do 2500 dolarjev), sta zaradi cene oglja oba žara izenačena.
Strokovni nasvet: Izogibajte se vsem vrstam dodatnih funkcij na žaru. Več površin za žar z različnimi nivoji, vgrajeni hladilniki in dimniki, stranski gorilniki in osvetlitev – vse to ne le podraži vaš žar, ampak tudi poveča verjetnost, da se bo hitro pokvaril in obrabil. Kupujte le funkcije, ki jih resnično potrebujete.
Razmislite, iz česa je izdelan vaš žar. Običajno je glavni del žara izdelan iz jeklene pločevine, litega aluminija, litega železa ali nerjavečega jekla. Nerjaveče jeklo je najdražji material in najprimernejša izbira za profesionalno opremo za prehrano. Vendar pa ni vsako nerjaveče jeklo enako. Nekateri proizvajalci poskušajo kovino varčevati, zato mnogi žari iz nerjavečega jekla zelo hitro začnejo rjaveti. Ne pozabite: liti aluminij zdrži veliko dlje kot celo najboljše nerjaveče jeklo.
Ko gre za velikost žara, ki ga kupujete, upoštevajte, za kaj ga boste uporabljali. Ali nameravate kuhati za veliko skupino ali le za nekaj ljudi? Velikost žara in s tem tudi njegova cena sta odvisni od površine za kuhanje.
Splošno pravilo za vzdrževanje žara: Vsak žar, ne glede na ceno ali kakovost materialov, je treba redno čistiti in ga imeti zaprtega. Skrbno vzdrževanje bo podaljšalo življenjsko dobo tudi najbolj osnovnega in poceni žara.
Vabimo vas, da se seznanite z recepti za jedi na žaru.
Glasovi: 1
Kategorije:
Povezani članki
