Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Na hišni zabavi postrezite koktajl s kozicami in vaši gostje bodo navdušeni. Kozice na žaru so še bolj okusne. Uporabite lahko kateri koli žar ali ponev za žar, ključno pa je, da morski sadeži dobijo hrustljave proge, ki jim bodo dale zelo okusen videz. Omaka za pomakanje, narejena iz čili omake, hrena in limoninega soka z dodatkom dodatnih začimb, je popolna. Njen okus je zelo pikanten in uravnotežen. Popolno za kozice na žaru.

Sestavine:

• 16 velikih kozice, očiščen školjk in črevesnih žil
• 2/3 - 3/4 skodelice čilijeve omake
• 2 žlici pripravljenega hrena
• 2 žlici limoninega soka (iz približno polovice limone)
• 1 žlica pekoče omake
• 2 žlički worcesterske omake
• 1 čajna žlička semen zelene, 1/3 peščice
• 1 notranje steblo zelene z listi na vrhu, drobno sesekljano
• 2 žlici olivnega olja
• 1 čajna žlička dimljene sladke paprike
• Majhna pest peteršilja, drobno sesekljanega

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

kozice, čilijeva omaka, Worcestrska omaka, semena zelene, hren, paprika

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Prvih 7 sestavin zmešajte v skledi in začinite s poprom po okusu. Do uporabe postavite v hladilnik.
2. korak
• Segrejte ponev za žar ali žar na srednje močan ogenj.
3. korak
• Kozice premešajte z olivnim oljem, soljo, črnim poprom po okusu in dimljeno papriko. Kozice nabodite na kovinske nabodala za lažje obračanje.
4. korak
• Kuhajte, dokler kozice niso rožnate in čvrste, približno 7–8 minut. Preložite jih na krožnik in prelijte z omako ali pa omako postrezite k mizi.
  
  Recept koktajl s kozicami.

Glasovi: 2