Pečen pak čoj

Glasovi: 1

Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 142, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 8 G., vlaknin 3 G., holesterol 0 mg, natrij 521 mg, sladkor 3 G.

Molly Yeh premeša pak čoj in mlado čebulo z riževim kisom in čilijevim oljem, nato pa ju speče na žaru za preprosto, a okusno prilogo, ki se odlično poda k vsaki jedi. Mlado čebulo skuha celo, šopke pak čoja pa prereže na polovice, kar ustvari edinstveno in lepo predstavitev pri serviranju.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

3 žlice riževega kisa
1 žlica. čilijeva olja
4 majhni šopki bok choya, prerezani po dolgem na pol
5 zelenih čebul
0,5 žlice praženih sezamovih semen
Groba sol
Olivno olje za mazanje pekača

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: zelje bok choy, rižev kis, zelena čebula, sezam

Kuhanje jedi po receptu:

Ponev za žar segrejte na srednje močnem ognju. Premažite z olivnim oljem.
V srednje veliki skledi zmešajte rižev kis, čilijevo olje in sol. Dodajte bok choy in mlado čebulo ter premešajte, da se sestavine premažejo.

Bok čoj in mlado čebulo dajte v ponev za žar in ju pecite, dokler se ne zapečeta, enkrat obrnite, skupno približno 6 minut. Zelenjavo preložite na krožnik, nato jo prelijte s preostalim prelivom in potresite s sezamovimi semeni.

Avtor recepta - Molly Yeh je ameriška blogerka in avtorica kuharskih knjig.

Kategorije: