Bourbon sadni led

Glasovi: 1

18+ Prekomerno uživanje alkohola škoduje vašemu zdravju!

Čas: 2 uri in 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 314, skupna maščoba 1 G., nasičene maščobe 0 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 74 G., vlaknin 4 G., holesterol 0 mg, natrij 3 mg, sladkor 66 G.

Ta dvoslojni sladoled na palčki je popolna sladica za odrasle, polna živahnih poletnih okusov. Prva plast je borovničev pire, druga pa je različica limonino-metine julep omako. Obe plasti sta prepojeni z aromatičnim bourbonom. Ko se plast strdi, prelijte julep čez borovničevo plast, pri čemer pazite, da se plasti ne premešata in ustvarite čudovit, osupljiv sladoled na palčki.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Limonino-metin sirup

1 skodelica sladkorja
Trakovi lupinice polovice limone
2 žlici svežih listov mete

Borovničeva plast

4 skodelice borovnic
2 žlici limoninega soka
2 žlici burbona

Limonin julep

0,5 skodelice limoninega soka
1 žlica burbona

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: meta, limonina lupinica, borovnica, burbon, sirup

Kuhanje jedi po receptu:

Limonino-metin sirup:

V majhni kozici zmešajte sladkor in 1 skodelico vode. Na srednji temperaturi zavrite. Ugasnite ogenj in dodajte limonino lupinico in meto. Pustite, da se sirup popolnoma ohladi.
Borovničeva plast:

V mešalniku zmešajte borovnice, 6 žlic limonino-metinega sirupa in limonin sok. Mešajte, dokler zmes ni gladka. Prelijte v merilno skodelico za tekočino s prostornino 2 skodelici. Dodajte burbon in postavite na stran.

Limonin julep:

V merilni skodelici za tekočino s prostornino 2 skodelici zmešajte 1/2 skodelice vode, limonin sok, 1/3 skodelice limonino-metinega sirupa in burbon. Premešajte in postavite na stran. V modelčke za sladoled nalijte 1/2 skodelice borovničevega pireja, tako da vsak modelček napolnite do polovice. Zamrznite 1 uro.
Ko se plast borovnic strdi, v vsak modelček dodajte 1/2 skodelice limoninega soka. Pustite v zamrzovalniku približno 1 uro. Previdno vzemite sladoled iz modela in postrezite.