Kumarična solata
Glasovi: 11
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
V tej preprosti solati Ellie Krieger doda le eno čajno žličko sladkorja, da ublaži kislost kisa in oster okus rdeče čebule, hkrati pa poudari svežino kumar.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 kumari (900 g)
- 1 majhna glava rdeče čebule
- 1,5 žlice soli za vlaganje
- 1 žlica plus 1 čajna žlička belega vinskega ali češnjevega kisa
- 1 čajna žlička sladkorja
- 2 čajni žlički posušenega kopra ali 2 žlici svežega
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kumare, rdeča čebula, koper, vinski kis
Kuhanje jedi po receptu:
- Kumaro prerežite po dolgem na pol, odstranite semena in jo na tanko narežite. Čebulo na tanke pol obročke narežite na tanke rezine.
V cedilu zmešajte kumare in čebulo s soljo ter pustite stati 20 minut, da spustijo sok. Iz zelenjave ožemite tekočino in jo sperite s hladno vodo.
V srednje veliki skledi zmešajte kis in sladkor. Dobro premešajte. Dodajte kumare in čebulo ter dobro premešajte. Dodajte koper.
Kategorije:
Podobni recepti
