Mehiške sladice: 20 receptov

Sladki zaključek fieste bodo klasične mehiške sladice - biskvit tres leches, jajčne sladice, kot je flan, ali preprosti in hitri prigrizki, kot so browniji.

Mehiški churrosi

Sladki mehiški churrosi so posuti s cimetom in sladkorjem ter postreženi takoj po cvrtju, da ohranijo svojo hrustljavo skorjo.

Mehiški churrosi

Torta s tremi mlečnimi izdelki

Alton Brownova različica torte s tremi vrstami mleka (pečeno mleko, kondenzirano mleko in smetana) je prejela odlične kritike zaradi svoje vlažne teksture in preliva iz stepene smetane.

Torta s tremi mlečnimi izdelki

Klasična torta Marcele Valladolid je zelo sočna: torta se čez noč namaka v kondenziranem mleku, pečenem mleku in sladki smetani.

Klasična torta s tremi mlečnimi izdelki

Flana

Sladica Tylerja Florencea je tradicionalna in pristna, pripravlja jo on Flana z vanilijevim strokom, cimetom in limono.

"Brownie" od Aarona Sancheza v mehiški različici

Aaronovi browniji dobijo svoj okus iz mehiškega cimeta in čilija v prahu. Če ne najdete čilija, uporabite kajenski poper.

"Brownie" od Aarona Sancheza v mehiški različici

Churrosi iz testa za koruzne mafine

Mešanica za koruzne mafine je skrivna sestavina teh hitrih in enostavnih churrosov.

Churrosi iz testa za koruzne mafine

Mehiški brownie

Za preprosto mehiško sladico suho mešanico za brownije začinite z mletim poprom chipotle in cimetom ter brownije postrezite s karamelnim sladoledom.

Mehiški brownie

Churrosi s kokosovo omako

Churrosi, španska sladica iz ocvrtega testa, so povaljani v sladkorju in preliti s sladko mešanico kondenziranega mleka in kokosovega mleka.

Churrosi s kokosovo omako (choux krofi)

Sirna torta Flan

Dve najljubši sladici, sirova torta in flan, se združita v tej mali poslastici. Žlico pomočite vse do dna, da pridete do karamele.

Sirna torta Flan (kremni puding s karamelo)

Mehiški kolački s prelivom iz sirove torte

Ta dekadentna sladica za enkratno uporabo vsebuje čokoladne kolačke, prelite s prelivom iz čokoladnega kremnega sira.

Mehiški kolački s prelivom iz sirove torte

Priporočamo

10 klasičnih koktajlov s šampanjcem

97 najboljših predjedi za novo leto in božič

Novoletne sladice, 31 receptov

31 neverjetnih receptov za silvestrsko večerjo

64 receptov za koktajle in pijače za novoletne praznike

64 receptov za koktajle in pijače za silvestrovo

88 najboljših sladkih pečenih dobrot in receptov za sladice za novoletne praznike

88 najboljših receptov za sladko pecivo in sladice

50 hitrih in enostavnih receptov za novoletne praznike

50 hitrih in enostavnih receptov za novoletne jedi

Sopapille s čokoladno omako

Sopapiille so ocvrte tortilje, narejene v Novi Mehiki. Hrustljave na zunanji strani in mehke na notranji strani, prelite so s čokoladno omako.

Sopapille s čokoladno omako

Čokoladna torta s suflejem "Flan"

Čokoflan je ena najbolj znanih mehiških sladic in to ni čudno: Marcelino recept združuje sočno čokoladno torto in kremasto flan v eno poslastico.

Čokoladna torta s suflejem "Flan"

Guacamole torta

Ekipa kuharjev pripravlja to torto v obliki tradicionalnega mehiškega možnarja (molcajete), napolnjenega z guacamolejem.

Guacamole torta

Kokosov flan

To flan pecite v okroglem pekaču z luknjo na sredini, potresite s praženim kokosom in postrezite.

Kokosov flan

Tamale z ananasom in oreščki

Ta sladka različica jedi koruznemu testu za tamale doda beli in rjavi sladkor, mandljeve in vanilijeve izvlečke ter mleti cimet.

Tamale z ananasom in oreščki

Sorbet "Margranita"

Združite oboje: Margarito postrezite kot sladico z zamrznjeno granito.

Sorbet "Margranita"

Tri mlečne torte z mangom

Tradicionalna torta Tres Leches s stepeno smetano, mangovim pirejem in svežimi koščki manga.

Tri mlečne torte (Tres Leches) z mangom

Riževi ocvrtki v sezamovem sirupu

Sladka različica ocvrtih kroglic (fritters) s karamelno omako, sezamovimi semeni in pomarančo.

Riževi ocvrtki v sezamovem sirupu

Kava in pomarančni flan

Flanu dodajte pomarančno lupinico in espresso v prahu. Postrezite obrnjeno na krožnik z robom, da se karamela odcedi.

Kava in pomarančni flan

Sladke žemljice iz dulce ponve

To so najbolj živahne žemljice, kar ste jih kdaj videli. Priprava je neverjetno enostavna: samo zmešajte kvašeno testo in pripravite nadev. Sladkorni posip, ki jim daje pristen videz, še bolj okrepi okus.