Ocvrt sir Saganaki, mariniran v žganju
Glasovi: 1
Čas: --
Podroben recept za sirno predjed s fotografijami.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 8 rezin (1 cm) sira Kasseri (približno 45 g vsaka)
- Sol in mleti črni poper
- 2 skodelici žganja za prelivanje rezin sira
- 1 skodelica pšenične moke
- 4 žlice (60 g) masla
- 3-4 žlice limoninega soka
- 4 pita kruhki (premažite z olivnim oljem, specite na žaru in narežite na 4 kose)
- 1 žlica oliv Kalamata
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: sir, limonin sok, Olive Kalamata, žganje, pita
Kuhanje jedi po receptu:
- Sir na obeh straneh začinite s soljo in poprom. Sir položite v plitvo posodo in prelijte z žganjem. Pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik za 2 uri. Moki dodajte sol in poper.
Sir vzemite iz marinade, prihranite 1/4 skodelice žganja in ga povaljajte v začinjeni moki, dokler rezine niso popolnoma prevlečene z njo. - V veliki ponvi na srednji temperaturi stopite maslo. Sir pražite 2 minuti na vsaki strani. Dodajte prihranjeno žganje in nežno prižgite liker, pri čemer ponev večkrat pretresite. Po okusu dodajte limonin sok. Sir vzemite iz ponve in postrezite s pita kruhom in olivami.
Kategorije:
Podobni recepti
