Hitro vložena lubenica

Glasovi: 1

Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Če želite svojemu krožniku predjedi dodati edinstven pridih, poskusite hitro pripraviti vloženo lubenico. Meso se marinira v riževem kisu s čilijem, ribjo omako in palmovim sladkorjem le nekaj minut, dokler se slanica ne ohladi. Ta čas je dovolj, da sladko sadje razvije svoje slane in pikantne okuse, zaradi česar je okusna priloga k sirom, mesnim izdelkom ali suhemu sadju.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1,5 žlice riževega kisa
1/4 skodelice jaggeryja
2 žlici ribje omake
2 posušeni tajski papriki ptičje oko
220 g lubenice, narezane na 2,5 cm velike kocke.
Sir, delikatesno meso, krekerji in suho sadje za serviranje

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: Lubenica, čili paprika, rižev kis, ribja omaka

Kuhanje jedi po receptu:

V kozico dajte rižev kis, palmov sladkor, ribjo omako in posušen čili ter zavrite.
Lubenico dajte v skledo, ki jo postavite nad večjo skledo z ledom. Ko tekočina zavre, jo prelijte čez lubenico in mešajte, dokler se marinada ne ohladi.