Harissa omaka (recept)
Glasovi: 27
Čas: --
Kompleksnost: zlahka
Količina: 6 - 8 žlic.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 6 - 8 žlic.
Harissa omaka (recept) - podroben recept za kuhanje.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1/2 skodelice posušene rdeče čili paprike
- 1/4 skodelice mletega česna
- Morska sol po okusu
- 3/4 skodelice olivnega ali rastlinskega olja
- 1 skodelica koriandra
- 1 žlica kumine
- 3 skodelice paradižnikove mezge
- 1/2 skodelice peteršilja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: čili paprika, česen, kumina, koriander, paradižnikova mezga, peteršilj, mleta rdeča pekoča paprika, omaka harissa
Kuhanje jedi po receptu:
- Rdečo papriko namakajte v veliki skledi z vročo vrelo vodo 40 minut. Nato odcedite.
- Kumino in koriander pražite v ponvi na srednji temperaturi približno 2 minuti, nato ju ohladite in zmeljete v mlinčku za kavo.
- V mešalniku zmešajte poper, mleto kumino in koriander, česen, rastlinsko olje, paradižnikovo pasto, peteršilj, dodajte sol po okusu.
- Harissa omaka lahko hranite v hladilniku 3 tedne.
Kategorije:
recept / Omake / Pekoče omake
Podobni recepti
