Domača suha mešanica za čokoladni biskvit
Glasovi: 2
Čas: 1 ura in 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 2 torti, premera 23 cm.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 2 torti, premera 23 cm.
Mešanice za torte in kolačke so tako priročne, da jih mnogi kupujejo že pripravljene. Toda ali se splača preplačati za komercialne mešanice z vprašljivimi sestavinami, ko pa lahko doma v samo 5 minutah pripravite naravno, vnaprej pripravljeno mešanico za torto? Ta recept ponuja preprosto in enostavno formulo, ki jo lahko zmešate in shranite v nepredušno zaprti vrečki. Po potrebi dodajte jajca in rastlinsko olje ter gnetite ročno, da ustvarite hitro testo za bogate, sočne čokoladne kolačke ali plasti torte.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Mešanica za torto
- 1 in 3/4 skodelice moke
- 1 3/4 skodelice sladkorja
- 0,5 skodelice kakava
- 1/3 skodelice posnetega mleka v prahu
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 1 čajna žlička fine soli
Za peko
- Sprej za kuhanje
- 0,5 skodelice rastlinskega olja
- 3 velika jajca sobne temperature
- 1 žlica vanilijevega ekstrakta
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, sladkor, kakav, suho mleko, jajca, ekstrakt vanilije
Kuhanje jedi po receptu:
- Mešanica za torto: V srednje veliki skledi zmešajte moko, sladkor, kakav, mleko v prahu, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. Shranjujte v vrečki z zadrgo na hladnem in suhem mestu do 3 mesece, preden je pripravljeno za uporabo.
- Za peko: Pečico segrejte na 175 °C (350 °F). Dva pekača za torto s premerom 23 cm obložite s peki papirjem. Popršite s pršilom za peko.
- V veliki skledi z metlico zmešajte 1 1/4 skodelice vode, rastlinsko olje, jajca in vanilijo, dokler zmes ni gladka in rahlo penasta. Dodajte suho mešanico in močno stepite, dokler se ne združi, približno 50-krat. Testo vlijte v pripravljene pekače. Pecite, dokler se kolački ne strdijo in rahlo napihnejo, zobotrebec, ki ga vstavite v sredino, pa pride ven čist, 25–30 minut. Ohladite v pekačih 5 minut, nato kolačke obrnite na glavo na rešetki, da se popolnoma ohladijo. Po želji prelijte z glazuro in okrasite.
- Kolački: 24 modelčkov za kolačke obložite s papirnatimi modelčki. Vsak modelček napolnite do 2/3 s testom. Pecite pri 175 °C (350 °F), dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino kolačka, ne pride ven čist, 18–20 minut, pri čemer modelčke na polovici pečenja obrnite. Preden kolačke prelijete z glazuro, jih popolnoma ohladite.
Kategorije:
Podobni recepti
