Domača omaka za meso
Glasovi: 7
Čas: 30 minut
Domača mesna omaka - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 120 g masla
- 1,5 skodelice sesekljane čebule (2 čebuli)
- 1/4 skodelice pšenične moke
- 1 čajna žlička soli
- 1/2 čajne žličke mletega črnega popra
- Segrejte maščobo od cvrtja purana ali piščanca in dovolj piščančje juhe, da dobite 2 skodelici.
- 1 žlica konjaka ali žganja
- 1 žlica belega vina, po želji
- 1 žlica sladke smetane, po želji
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: svinjska mast, belo vino, smetana, žganje, konjak
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi na srednjem ognju pražite čebulo na olju 12–15 minut. Čebule ne pretiravajte, dokler ni kuhana.
- Moko stresite v ponev, premešajte, nato dodajte sol in poper. Kuhajte 2 do 3 minute. Dodajte vročo mešanico piščančje juhe in konjaka ter kuhajte 4 do 5 minut, dokler se ne zgosti. Dodajte vino in smetano (po želji). Začinite po okusu in omako postrezite z mesom.
Izhod3 žlice.
Kategorije:
recept / Omake / Omake / Ina Garten
Podobni recepti
