Domača mešanica za koruzni kruh

Glasovi: 2

Ta preprosta domača mešanica moke je pripravljena v nekaj minutah in je osnova za pripravo koruznega kruha. Popolna je za natrpane večere med tednom, ko potrebujete koruzni kruh kot prilogo k svoji najljubši juhi ali čiliju.

Čas: 25 minut

Suha mešanica moke za peko koruznega kruha.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Koruzni kolaček

2 1/4 skodelice mešanice za peko, recept spodaj
1 skodelica mleka
2 jajci, stepeni
4 žlice (60 g) stopljenega masla
2 žlici medu (neobvezno)

Mešanica moke

3 skodelice vrhunske pšenične moke
2 skodelici koruzne moke
2 žlici pecilnega praška
1,5 čajne žličke kuhinjske soli

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, mleko, koruzna moka

Kuhanje jedi po receptu:

Pripravite domačo mešanico za koruzni kruh:

V veliki skledi zmešajte pšenično moko, koruzni zdrob, pecilni prašek in sol.

Mešanico shranjujte v nepredušno zaprti posodi, dokler je ne boste uporabili.
Naredite koruzne mafine:

Pečico segrejte na 180 °C.

Namažite pekač za 12 mafinov.

Mešanico pecilne moke dajte v veliko skledo.

V majhni skledi z metlico stepemo mleko, jajca, stopljeno maslo in med.

Mokre sestavine zmešajte s suhimi sestavinami, dokler ne dobite gladke mase.

Vsako vdolbino napolnite do treh četrtin s testom.

Koruzne mafine pecite 18 do 20 minut, dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino, ne pride ven čist.

Pustite, da se 5 minut ohladi v pekaču, nato jih vzemite iz pekača in postavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.