Domača mešanica za peko z začimbami

Glasovi: 1

Čas:

Domača mešanica za peko z začimbami - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Suhe sestavine

1 in 1/4 skodelice vrhunske pšenične moke
1 skodelica rjavega sladkorja
2 žlici koruznega škroba
2 čajni žlički pecilnega praška
1/4 čajne žličke soli
1/2 čajne žličke mletega ingverja
2 čajni žlički začimb za bučno pito*

Mokre sestavine

1/2 skodelice polnomastnega mleka
2 jajci sobne temperature
1 čajna žlička vanilije
1/2 skodelice (120 g) masla, sobne temperature

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, mleko, mešanica za torto, škrob

Kuhanje jedi po receptu:

Vse suhe sestavine presejte v skledo. Če so kakšne večje grudice, jih razdrobite ali odstranite. Mešanico moke dajte v nepredušno zaprto posodo za shranjevanje ali darilni kozarec in vmešajte čokoladne koščke in/ali začimbe.

Opomba *

Če nimate začimb za bučno pito, lahko uporabite: 1/2 čajne žličke cimeta, 1/4 čajne žličke muškatnega oreščka, 1/4 čajne žličke pimenta in 1/4 čajne žličke klinčkov.
Uporaba mešanice za peko

V srednje veliki skledi dodajte jajca, mleko in vanilijo ter premešajte z vilicami. Postavite na stran.

Z mešalnikom stepemo maslo.

Z mešalnikom na nizki moči v majhnih porcijah, eno za drugo, dodajajte suho mešanico in jajca.

Kolač pecite v pekaču s premerom 20 cm pri 180 °C približno 18 minut. Če pečete v večjem pekaču, čas podaljšajte na 30 minut in pecivo pozorno spremljajte.

Ta recept zadostuje za 14-16 kolačkov (mini mafinov) in pečemo približno 15 minut.

Recept mešanice za palačinke.