Piškoti Mostacioli
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 42 kosov.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 42 kosov.
Mostacioli piškoti so tradicionalno italijansko božično pecivo. Različica, predstavljena v tem receptu, je prava poslastica, napolnjena z orehi, čokoladnimi koščki in očarljivo aromo zimskih začimb z namigom citrusne pomaranče. Če si zimskih praznikov ne morete predstavljati brez dišečih medenjakov, a iščete nekaj novega, vas mostacioli ne bo razočaral.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 velika jajca
- 1 skodelica sladke smetane
- 1/3 skodelice olivnega olja
- Lupinica 1 pomaranče
- 4,5 skodelice moke
- 1 in 3/4 skodelice sladkorja
- 1 skodelica orehov
- 0,5 skodelice kakava v prahu
- 1 žlica pecilnega praška
- 1 žlica mletega cimeta
- 1 žlica mletih klinčkov
- 1 čajna žlička mletega muškatnega oreščka
- 3/4 čajne žličke grobe soli
- 0,5 žlice čokoladnih granul
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, smetana, Pomarančna lupinica, moka, sladkor, orehi, kakav, cimet, nagelj, muškatni orešček, čokoladni koščki (granule)
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C. 2 pekača obložite s papirjem za peko.
- V majhni skledi stepemo skupaj jajca, sladko smetano, olivno olje in pomarančno lupinico.
- V skledo multipraktika dajte moko, sladkor, orehe, kakav v prahu, pecilni prašek, cimet, klinčke, muškatni orešček in sol ter mešajte, dokler orehi niso sesekljani na srednje velike koščke. Dodajte jajčno mešanico in čokoladne koščke ter nadaljujte z mešanjem, dokler ne nastane gosto testo.
- Testo razvaljajte v kroglice velikosti žogice za golf in jih položite na pripravljene pekače, pri čemer naj bodo razmaknjene vsaj 7 cm. Pecite, pri čemer pekača na polovici pečenja obrnete, 15 do 17 minut.
- Piškote preložite na rešetko, da se popolnoma ohladijo, približno 20 minut. Shranjujte jih v nepredušno zaprti posodi 1 teden ali zamrznite do 2 meseca. Testo lahko pripravite tudi vnaprej in ga zamrznete do 3 mesece.
Avtor recepta - Allison Robicelli je peka in pisateljica o hrani.
Kategorije:
Podobni recepti
