Čokoladni sladoled brez aparata za sladoled
Glasovi: 11
Čas: 5 ur in 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 5 žlic (1,2 l)
Kompleksnost: zlahka
Količina: 5 žlic (1,2 l)
Tudi brez aparata za sladoled lahko doma pripravite popoln sladoled, ki ga boste s ponosom delili s prijatelji. Je okusen, čokoladen in rahlo kremast. Pločevinko kondenziranega mleka zmešajte s kakavom v prahu in dodajte kanček vanilije in stepene smetane. Ko se sladoled strdi v zamrzovalniku, vmešajte katerega koli od navedenih prelivov, ki se odlično podajo k čokoladnemu okusu sladice. To so lahko hrustljavi Maltesers ali priljubljeni ameriški Rocky Road preliv iz mini marshmallowov in mandljev, prelitih s čokolado. Za tiste, ki uživajo v nenavadnih kombinacijah okusov, pa lahko dodate konzervirane paprike chipotle v omaki adobo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Sladoled
- 400 g kondenziranega mleka s sladkorjem
- 0,5 skodelice kakava v prahu
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- Ščepec fine soli
- 2 skodelici sladke smetane, hladne
Možnosti okusa
- Skalna cesta: 1/2 skodelice mandljev, prekritih s čokolado, narezanih na trakove, in 2/3 skodelice mini marshmallowov
- Hrustljave kroglice: 2 x 150 g pakiranja čokoladnih žitnih kroglic Maltesers, prerezanih na pol ali grobo sesekljanih
- Pikantno dimljeno: 1 žlica sesekljanih paprik chipotle v omaki adobo
- Posebna oprema: ohlajen kovinski pekač za kruh velikosti 22 x 12 x 7 cm
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kondenzirano mleko, kakav, ekstrakt vanilije, smetana, mandelj, penica, suhi zajtrk, paprike chipotle v omaki adobo
Kuhanje jedi po receptu:
- Sladoled: V veliki skledi zmešajte kondenzirano mleko, kakav, vanilijo in sol. Zmes bo zelo gosta.
- Z mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepajte sladko smetano, dokler se ne pojavijo čvrsti vrhovi, približno 2 minuti. Z gumijasto lopatico vmešajte približno 1 skodelico stepene smetane v mešanico kondenziranega mleka, nato pa to mešanico vmešajte v preostalo stepeno smetano. Vlijte v ohlajen kovinski pekač velikosti 22 x 12 x 7 cm, pokrijte in zamrznite, dokler se ne zgosti, postane kremasta in rahlo mehka, približno 2 uri. Z žlico dodajte katerega koli od predlaganih prelivov. Pokrijte in postavite nazaj v zamrzovalnik za vsaj 3 ure oziroma dokler se ne strdi.
Kategorije:
Podobni recepti
