Sladoled iz manga, kokosa in limete (brez aparata za sladoled)
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Mango, kokos in limeta – ta tropski trio bo vaš sladoled spremenil v nepozabno poslastico, ki vas bo z vsako žlico popeljala na eksotične otoke. Kondenzirano mleko zmešajte z mangovo pulpo, limeto in posebej stepeno mešanico mleka in kokosove smetane. Vse skupaj zamrznite v kovinskem modelu in okusen, kremast sladoled je pripravljen.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3/4 skodelice zamrznjene mangove pulpe, odtajane
- 1/3 skodelice kondenziranega mleka s sladkorjem
- Naribana lupinica in sok 1 limete
- 1/4 skodelice sladkorja v prahu
- 1/4 čajne žličke kokosovega ekstrakta
- 1 pločevinka (150 g) nesladkane kokosove kreme, ohlajene
- 1 skodelica hladne sladke smetane
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mango, kondenzirano mleko, apno, sladkor v prahu, kokosov izvleček, kokosova krema, smetana
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki skledi z metlico stepemo mangovo kašo, kondenzirano mleko, limetino lupinico in sok, sladkor v prahu in kokosov ekstrakt, dokler ne dobimo gladke zmesi.
- Kokosovo kremo iz pločevinke stresite v ločeno veliko skledo. (Odcedite morebitno tekočino; če je v pločevinki na vrhu kreme tekočina, jo najprej odcedite in nato dodajte smetano.) Kokosovo kremo razlomite na majhne koščke, nato dodajte sladko smetano in stepite z mešalnikom na srednji do visoki hitrosti, dokler ne nastanejo čvrsti vrhovi, 1 do 2 minuti. (V mešanici lahko ostane nekaj majhnih, trdnih koščkov kokosove kreme.)
- Z gumijasto lopatico vmešajte približno polovico stepene smetane v zmes z mangom, nato pa vmešajte preostalo stepeno smetano, dokler v zmesi ni več belih prog.
- Zmes prelijte v pekač velikosti 22 x 12 cm ali drug pekač s prostornino 2 litra. Pokrijte s plastično folijo in zamrznite, dokler se ne strdi, vsaj 6 ur ali čez noč. Pred serviranjem pustite sladoled stati 20 minut pri sobni temperaturi.
Kategorije:
Podobni recepti
