Hitri kruh s sodo
Glasovi: 8
Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Ta hiter in okusen kruh je pečen brez kvasa, a s pecilnim praškom in sodo bikarbono lepo vzhaja, kar mu daje osupljivo teksturo in okus. Pivo, vmešano v testo, doda bogat okus, dimljeni sir, kanček kajenskega popra in listi timijana pa dodajo okusno pikantnost in aromo. Vse sestavine se hitro zmešajo v gladko testo. Tudi začetnik se lahko spopade s tem kruhom. Postrezite ga s katero koli jedjo ali pa ga uporabite za pripravo okusnih sendvičev.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici rastlinskega olja + dodatno za maščenje ponve
- 3,5 skodelice moke + dodatno za posip pekača
- 2 žlici mletih gorčičnih semen
- 1,5 čajne žličke soli
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- Ščepec kajenskega popra
- 1 veliko jajce, rahlo stepeno
- 0,33 l lahkega piva
- 1 žlica naribanega dimljenega gauda sira
- 1 žlica sesekljanih svežih listov timijana
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, gorčično seme, pecilni prašek, mleti kajenski poper, jajca, svetlo pivo, sir gauda, timijan
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C. Namažite in pomokajte pekač za kruh.
- V veliki skledi zmešajte moko, gorčico, sol, sodo bikarbono in kajenski poper.
- V ločeni skledi stepemo jajce z rastlinskim oljem in pivom.
- Tekočo mešanico dodajte mešanici moke. Vmešajte nariban sir in timijan. Testo vlijte v pekač in pecite 45 minut.
- Kruh ohladite na rešetki.
Kategorije:
Podobni recepti
