Hiter kruh s šunko in sirom
Glasovi: 2
Čas: 2 uri in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Ta dišeči, zlato rjavi kruh, prelit z medeno-gorčično glazuro, je hiter in enostaven za pripravo ter dobesedno poln koščkov dveh vrst sira (Gruyère in Havarti), šunke in mlade čebule. Najbolje ga je postrežeti toplega, lahko pa ga naslednji dan rahlo popečete. Je odličen nadomestek za navaden kruh v košarici za kruh za kosilo in je idealen za prigrizke ali predjedi, na primer na hišni zabavi. Ta kruh s šunko in sirom lahko postrežete takšen, kot je – že je poln vseh dobrot! Ali pa ga uporabite v sendvičih in drugih predjedih.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 skodelici vrhunske moke
- 1 in 1/4 čajne žličke pecilnega praška
- 3/4 čajne žličke sode bikarbone
- 2 in 1/4 čajne žličke suhe gorčice
- 0,5 čajne žličke grobe soli
- Ščepec kajenskega popra
- 3/4 žlice + 1 žlica l mleka
- 1/3 skodelice rastlinskega olja
- 2 žlici medu
- 3 jajca
- 1 kos (170 g) šunke, drobno sesekljane (približno 1 in 1/4 skodelice)
- 1 skodelica naribanega sira Gruyère (približno 110 g)
- 1/2 skodelice sira Havarti ali Gruyère, narezanega na 1,2 cm velike kocke (približno 60 g)
- 2 mladi čebuli, sesekljani
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, pecilni prašek, gorčični prah, mleti kajenski poper, mleko, med, jajca, šunka, Sir Gruyère, Havartski sir, zelena čebula
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C. Kovinski pekač velikosti 22 x 12,5 x 7,5 cm rahlo popršite s pršilom za peko in ga postavite na stran.
- V srednje veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, 3/4 čajne žličke suhe gorčice, grobo sol in kajenski poper. V veliki skledi zmešajte 3/4 skodelice mleka, rastlinsko olje, 1 žlico medu in jajca, dokler zmes ni gladka. Vmešajte mešanico moke in zgnetite v testo. Nato vmešajte šunko, 3/4 skodelice naribanega sira, narezan sir in mlado čebulo.
- Testo vlijemo v pripravljen pekač za kruh in po vrhu potresemo s preostalo 1/4 skodelice naribanega sira. Pečemo, dokler kruh ni napihnjen in zlato rjav, leseno nabodalce ali testo za torte, ki ga vstavimo v sredino, pa ne pride ven čisto, 40–45 minut.
- Kruh ohladite v pekaču 10 minut. Medtem v majhni skledi z metlico zmešajte 1 žlico medu in mleka ter preostalih 1,5 čajne žličke suhe gorčice, dokler zmes ni gladka. Segrevajte v mikrovalovni pečici približno 20–30 sekund, dokler ne začne vreti. Hlebček obrnite na rešetko in ga obilno premažite s toplo glazuro. Popolnoma ohladite.
Kategorije:
Podobni recepti
