Hitri koruzni kruh
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 313, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 51 G., vlaknin 2 G., holesterol 3 mg, natrij 164 mg, sladkor 5 G.
Kalorije 313, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 51 G., vlaknin 2 G., holesterol 3 mg, natrij 164 mg, sladkor 5 G.
Trisha Yearwood ta koruzni kruh pripravi v le nekaj minutah s samo tremi sestavinami. Potrebujete le maslo, koruzno moko in pinjenec! Če vam je ostala slaninova mast, jo uporabite namesto masla. Ta kruh se peče v litoželezni ponvi. Če ste kupili novo ponev, boste na koncu recepta našli navodila za začimbe.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 žlice koruznega olja ali stopljene slaninove masti
- 3 skodelice samovzhajajoče koruzne moke
- 2,5 - 3 skodelice kislega mleka ali kefirja, dobro pretresite
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: samovzhajajoča moka, koruzni kruh
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 °C.
- V dobro segreto litoželezno ponev s premerom 22 cm nalijte 2 žlici olja in jo postavite na srednje močan ogenj. Koruzno moko stresite v veliko skledo. V koruzni moki naredite vdolbino in dodajte preostali 2 žlici olja. Z vilicami vmešajte toliko pinjenca, da dobite gosto testo, ki ga lahko enostavno vlijete v vročo ponev. Morda ne boste potrebovali vseh 3 skodelic pinjenca.
- Testo previdno vlijte v pekač. Olje bo izteklo iz robov. Z zadnjo stranjo žlice zgladite površino testa. Nadaljujte s segrevanjem na štedilniku 1 minuto, nato pekač prenesite v pečico in pecite koruzni kruh približno 20 minut, dokler ni zlato rjave barve. Koruzni kruh takoj vzemite na rešetko, da se ohladi in postane hrustljav na zunanji strani.
- Opomba
Za začinjanje nove litoželezne ponve notranjost premažite z maščobo (ne maslom) in pecite v zelo vroči pečici (220 °C) 1 uro. Pred uporabo pustite, da se ponev ohladi, in obrišite odvečno maščobo. Začinjeno ponev po vsaki uporabi obrišite do čiste. Ponevi ne namakajte v milnici in je ne pomivajte v pomivalnem stroju.
Kategorije:
Podobni recepti
