Sorbet iz jagod in sivke

Glasovi: 1

Čas: 30 minut

Ta okusen, bogat sorbet je narejen iz pasiranih svežih jagod, pomešanih z dišečim sivkinim sirupom in limoninim sokom, kar odlično uravnoteži sladek, jagodno-cvetlični okus z njeno trpkostjo. Sladico začnite pripravljati že večer prej, pustite jo v zamrzovalniku in uživajte v njenem osvežilnem, zanimivem okusu naslednji dan. Sivkin sirup lahko pripravite tudi vnaprej in ga shranite v hladilniku. Poleg sorbeta je odličen tudi za druge sladice in pijače, na primer za prelivanje po sladoledu, palačinkah ali za dodajanje čaju.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Sorbet

5 skodelic jagodnega pireja, precejenega skozi cedilo, iz približno 8 skodelic svežih jagod
3/4 - 1 skodelica sivkinega sirupa, recept spodaj
0,5 skodelice limoninega soka

Sivkast sirup

2 žlici sladkorja
1,5 skodelice vode
2 žlici posušene sivke

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: sivka, limonin sok, jagoda, sorbet

Kuhanje jedi po receptu:

Jagode nasekljajte in jih pretlačite skozi fino cedilo, da odstranite peške. Vmešajte ohlajen sivkin sirup in limonin sok. Poskusite, da se prepričate, da sta sladkost in kislost uravnoteženi.
Postavite v zamrzovalnik čez noč.
Izhod: 1,4 l.

Sivkast sirupV kozici zmešajte sladkor in vodo. Zavrite in kuhajte na majhnem ognju, dokler se sladkor ne raztopi. Odstavite z ognja in pustite, da se ohladi. Sladkorni sirup ponovno zavrite in dodajte posušeno sivko. Pokrijte in pustite stati 30 minut. Precedite in ohladite. Sirup shranite v hladilniku..

Avtor recepta - Nancy Forrest je kuharica in profesionalna peka.

Kategorije:

recept / Sladice / Sladoled, sorbeti

Podobni recepti