Mini mafini s čokoladnimi koščki
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 kosov.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 kosov.
Zagotovo vam bo všeč kombinacija arašidovega masla in čokolade v teh mafinih velikosti grižljaja. Poleg zanimivega okusa arašidovo maslo doda pekovskim izdelkom tudi mehko teksturo, ki nadomesti maslo, hrustljavi koščki arašidov pa dodajo teksturo. Zmešajte moko, mleko, sladkor, arašidovo maslo in jajce, nato pa vmešajte mini čokoladne koščke. Ti mini mafini se hitro spečejo, zato jih ne prepecite. Postrezite kot praznično sladico.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica hrustljavega arašidovega masla
- 1 jajce
- 1/3 skodelice sladkorja
- 1/3 skodelice rjavega sladkorja
- 1 skodelica mleka
- 1,5 skodelice moke
- 1 žlica pecilnega praška
- 1/4 čajne žličke soli
- 0,5 skodelice mini čokoladnih koščkov
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: Arašidovo maslo, jajca, sladkor, rjavi sladkor, mleko, vrhunska moka, pecilni prašek, čokoladni koščki (granule)
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 190 °C. Model za mini mafine obložite s papirnatimi modelčki. V skledi stoječega mešalnika z nastavkom za metlico zmešajte arašidovo maslo, jajce in sladkor ter stepite, dokler zmes ni gladka. V treh korakih dodajte mleko in po vsakem koraku dobro stepite.
- Ločeno zmešajte moko, pecilni prašek in sol ter dodajte mešanici z arašidovim maslom. Mešajte pri nizki hitrosti, dokler se vsa moka ne vmeša. Vmešajte čokoladne koščke. Testo z žlico napolnite v modelčke za mafine do treh četrtin (za najboljše rezultate uporabite majhno zajemalko za sladoled) in pecite, dokler mafini niso napihnjeni in na vrhu čvrsti, približno 10–15 minut. Ohladite v modelčkih.Nekateri ljudje so alergični na arašide. Ko boste te mafine postregli gostom, jih obvezno opozorite, da vsebujejo arašidovo maslo.
Avtor recepta - Gale Gand je ameriška slaščičarka in solastnica restavracije TRU v Chicagu.
Kategorije:
recept / Mešalnik / Sladice / Kolački, piškoti / / Ameriška kuhinja
Podobni recepti
