Mafini s čokoladnimi koščki
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 280, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 4,5 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 41 G., vlaknin 1 G., holesterol 40 mg, natrij 200 mg, sladkor 23 G.
Kalorije 280, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 4,5 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 41 G., vlaknin 1 G., holesterol 40 mg, natrij 200 mg, sladkor 23 G.
Ti mafini z manj maščobami so videti kot klasični ameriški piškoti s čokoladnimi koščki! Kombinacija kisle smetane z manj maščobami in jabolčne čežane jih naredi mehke in sočne, tudi z minimalno količino masla. Popolni za posebne priložnosti in vsakodnevno uporabo!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 skodelici bele polnozrnate moke
- 2 čajni žlički pecilnega praška
- 0,5 čajne žličke grobe soli
- 2 veliki jajci
- 3/4 skodelice svetlo rjavega sladkorja
- 3/4 skodelice kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob
- 0,5 skodelice jabolčne čežane brez sladkorja
- 1/4 skodelice rastlinskega olja
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 3/4 skodelice mini polsladkih čokoladnih koščkov
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: polnozrnata moka, jajca, kisla smetana, jabolčna omaka (pire), rjavi sladkor, polsladka čokolada, čokoladni koščki (granule)
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C (350 °F). Model za 12 mafinov obložite s papirnatimi košaricami in ga popršite s pršilom za peko.
- V srednje veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol. V drugi srednje veliki skledi rahlo stepite jajca. Z metlico zmešajte rjavi sladkor, kislo smetano, jabolčno čežano, maslo in vanilijo. Tekočo zmes z lopatico nežno vmešajte v moko in zgnetite v testo.
- V testo vmešajte čokoladne koščke (če so grudice, ni problema). Testo enakomerno razdelite v pripravljene modelčke za mafine. Pecite, dokler tester za testo, ki ga vstavite v sredino mafina, ne pride ven čist, 20–24 minut.
- Mafini se nekaj minut hladijo v pekaču, nato pa jih preložite na rešetko in popolnoma ohladite. Hranite v tesno zaprti posodi pri sobni temperaturi do 3 dni..
Kategorije:
Podobni recepti
