Primerno za otroke: Mini mafini s čokoladnimi koščki sladkega krompirja
Glasovi: 4
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 48 mini mafinov
Kompleksnost: zlahka
Količina: 48 mini mafinov
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 12
Kalorije 267, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 36 G., vlaknin 1 G., holesterol 41 mg, natrij 186 mg, sladkor 19 G.
Velikost porcije: 1 od 12
Kalorije 267, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 36 G., vlaknin 1 G., holesterol 41 mg, natrij 186 mg, sladkor 19 G.
Te miniaturne mafine s čokoladnimi koščki je z nekaj kisi tako enostavno pojesti, otroci pa jih bodo zagotovo oboževali, še posebej, če bodo vključeni v proces priprave. Starejši otroci lahko testo zamesijo sami pod vašim nadzorom, mlajši pa vam lahko pomagajo odmeriti sestavine, jih zmešati in testo z žlico vliti v modelčke. Uporabite nekaj več čokoladnih koščkov, kot jih zahteva recept, saj bodo vaši mali pomočniki v skušnjavi, da jih poskusijo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1,5 skodelice vrhunske moke
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 3/4 čajne žličke začimba za bučno pito
- 0,5 čajne žličke fine soli
- 1/4 čajne žličke sode bikarbone
- 0,5 žlice čokolade v mini granulah
- 110 g nesoljenega masla, stopljenega
- 2/3 skodelice rjavega sladkorja
- 1 skodelica pireja iz konzerviranega sladkega krompirja
- 1/3 skodelice kisle smetane
- 1 veliko jajce
- Posebna oprema: 2 kovinska pekača za mafine s prostornino 24 skodelic
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, pecilni prašek, začimba za bučno pito, čokoladni koščki (granule), maslo, rjavi sladkor, sladki krompir, kisla smetana, jajca
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C. Kovinske modelčke za mafine popršite s pršilom za peko.
- V srednje veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek, začimbe za bučno pito, sol, sodo bikarbono in čokoladne koščke. V večji skledi zmešajte maslo, sladkor, pire iz sladkega krompirja, kislo smetano in jajce. Mešanico moke vmešajte v mokro zmes in mešajte, dokler se testo ne združi (lahko ostane nekaj grudic).
- Vsak pekač za mafine napolnite z 1 žlico testa. Pecite, dokler se mafini ne začnejo ločevati od robov pekača in zobotrebec, ki ga vstavite v sredino, ne pride ven čist, 12–16 minut. Mafine prestavite na rešetko za hlajenje. Postrezite tople ali pri sobni temperaturi.
Opomba
Pri merjenju moke jo z žlico damo v merilno skodelico in odstranimo morebitni odvečni znesek. Če moko zajemamo neposredno iz vrečke z merilno skodelico, jo bomo stisnili, kar bo povzročilo suhe pekovske izdelke.
Ne puščajte otroka brez nadzora v kuhinji. Omejite ga na opravila, primerna njegovi starosti.
Kategorije:
Podobni recepti
