Božični puloverji piškoti
Glasovi: 1
Čas: 2 uri.
Kompleksnost: povprečje
Količina: 24 kosov.
Kompleksnost: povprečje
Količina: 24 kosov.
Če načrtujete božično praznovanje v priljubljenem slogu "grdega puloverja", si za zabavo obvezno specite te ne tako grde puloverje iz glaziranih piškotov. Ravno nasprotno, izgledajo očarljivo in edinstveno. Za pripravo teh piškotov boste potrebovali modelček za piškote v obliki puloverja. Pripravite veliko glazure, založite se z živimi jedilnimi barvili in te okusne puloverje pobarvajte v božično tematske barve s preprostimi vzorci. Ne pozabite fotografirati in objaviti fotografij na družbenih omrežjih, preden jih gostje vse pograbijo!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Piškotek
- 2 in 1/4 skodelice vrhunske moke, plus dodatno za delo
- 3/4 čajne žličke pecilnega praška
- 1/4 čajne žličke soli
- 220 g nesoljenega masla, sobne temperature
- 3/4 skodelice sladkorja
- 1 veliko jajce
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
Glazura
- 450 g sladkorja v prahu (približno 3 in 3/4 skodelice)
- 2 žlici suhega beljaka
- 5-6 žlic vode + več po potrebi
- Gel živilska barvila različnih barv
- Kokosovi kosmiči, za okras
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, pecilni prašek, maslo, sladkor, jajca, ekstrakt vanilije, sladkor v prahu, jajčni prah, barvilo, kokosovi kosmiči
Kuhanje jedi po receptu:
Pecite piškote:
V srednje veliko skledo presejte moko, pecilni prašek in sol. V veliki skledi z mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepite maslo in sladkor, dokler zmes ni puhasta, približno 5 minut. Dodajte jajce in vanilijo ter stepite, dokler zmes ni gladka. Zmanjšajte hitrost mešalnika na srednje nizko in v dveh obrokih vmešajte mešanico moke. Gnetejte, dokler zmes ni gladka. Testo razdelite na pol, oblikujte diske in zavijte v 2 velika kosa plastične folije. Postavite v hladilnik, da se strdi, vsaj 4 ure ali čez noč.- Dva pekača obložite s papirjem za peko. Na rahlo pomokani delovni površini razvaljajte en disk testa na debelino približno 0,3 cm in po potrebi dodajte več moke. Z modelčkom za piškote v obliki puloverja s premerom 3–8 cm iz testa izrežite oblike. Ostanke testa poberite, pregnetite in izrežite še več piškotov. Če testo postane premehko, ga za 15 minut postavite v hladilnik. Oblike položite na pripravljene pekače, razmaknjene 2,5 cm. Hladite, dokler se ne strdijo, približno 30 minut.
- Rešetke postavite v zgornjo in spodnjo tretjino pečice; segrejte jo na 175 °C. Piškote pecite, pri čemer na polovici pečenja obrnete pekače, dokler robovi rahlo ne porjavijo, 15 do 18 minut. Pustite, da se 5 minut hladijo na pekačih, nato pa piškote preložite na rešetke, da se popolnoma ohladijo.
Medtem pripravite glazuro:
V veliki skledi zmešajte sladkor v prahu in beljake. Z mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepite 5 žlic vode, dokler ne nastanejo mehki, sijoči vrhovi, po potrebi dodajte še malo vode. Potrebovali boste glazuro različno gostoto: gostejšo za obris in redkejšo za nadev. Gostoto prilagodite tako, da dodate še malo vode. Po potrebi glazuro obarvajte z jedilnim barvilom. Prelijte v plastične vrečke z zadrgo, odrežite vogale in okrasite piškote. Po želji piškote obrobite s kokosovimi kosmiči. Pustite, da se strdijo vsaj 1 uro.
Kategorije:
recept / Praznične jedi / Novo leto / Božič / Sladice / Piškotek / Food Network - recepti
Podobni recepti
