Preprosta karamelna omaka
Glasovi: 2
Čas: 30 minut
Gosto in okusno karamelo vaših sanj je mogoče pripraviti veliko lažje, kot ste si predstavljali. Recept je tako preprost, da se verjetno nikoli več ne boste vrnili k kupljeni karameli! Narejena je iz samo petih naravnih sestavin – vse preprosto dodate v ponev in mešate na štedilniku, dokler se ne zgosti. Za bogatejši in bolj uravnotežen okus karamele boste potrebovali rjavi sladkor, 10 % smetane, maslo, naravni ekstrakt vanilije in ščepec soli. Karamelno omako za lažjo uporabo shranite v kozarcu v hladilniku, ohlajeno, ogreto ali pri sobni temperaturi.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica rjavega sladkorja
- 0,5 skodelice smetane z nizko vsebnostjo maščob
- 4 žlice masla
- Ščepec soli
- 1 žlica vanilijevega ekstrakta
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: rjavi sladkor, maslo, smetana
Kuhanje jedi po receptu:
- V kozici zmešajte rjavi sladkor, smetano, maslo in sol ter segrevajte na srednji temperaturi. Kuhajte med nežnim mešanjem 5–7 minut, dokler se omaka ne zgosti. Dodajte vanilijo in kuhajte še minuto, da se še bolj zgosti. Ugasnite ogenj, pustite, da se karamelna omaka nekoliko ohladi, in jo prelijte v kozarec. Popolnoma ohladite in postavite v hladilnik.
Izhod: 1,5 žlice.
Kategorije:
Podobni recepti
