Kuskus s paradižnikom in ingverjem

Glasovi: 2

Fotografija jedi: Johnny Miller

Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka

Recept za kuskus s paradižnikom in ingverjem

Priporočamo

Recept:

V mešalnik dajte 2 paradižnika, dodajte po 2 žlici paradižnikove mezge in vode, 1 žlico rdečega vinskega kisa, 2,5 cm dolg košček olupljenega ingverja, 1 strok česna, 3/4 čajne žličke grobe soli in 1/4 čajne žličke mlete kurkume ter mešajte, dokler zmes ni gladka.

V ponvi na srednji temperaturi segrejte 2 žlici olivnega olja. Dodajte pire in med mešanjem kuhajte 12 minut, dokler se zmes ne zgosti in postane pasta. Dodajte 1 skodelico vode in pustite, da rahlo zavre. Odstavite z ognja in dodajte 1 skodelico kuskusa. Pokrijte in pustite stati 10 minut. Z vilicami zrahljajte, začinite s soljo in potresite s sesekljanim koriandrom.

Recepti s podobnimi sestavinami: kuskus v zrnu, paradižniki, paradižnikova mezga, vinski kis, ingverjeva korenina, česen, kurkuma

Kategorije:

recept / Večerja / Glavne jedi / Žita, stročnice / Arabska kuhinja

Podobni recepti