Brusnično-jabolčni čatni z ingverjem
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8 – 10
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8 – 10
Čatniji so sadne in pikantne omake iz indijske kuhinje, ki so postale priljubljene v mnogih državah po svetu. Ta brusnično-jabolčni čatni z ingverjem je zelo enostaven in hiter za pripravo ter se zaradi sladko-kislega okusa harmonično poda k skoraj vsaki vrsti mesa ali perutnine.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 300–450 g brusnic
- 2 rdeči jabolki, olupljeni, brez pešk in narezani na 2,5 cm debele rezine.
- 5 cm ingverjeve korenine, olupljene in drobno naribane
- 0,5 skodelice jabolčnega kisa
- 1 skodelica kristalnega sladkorja
- 1 skodelica vode
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: omaka čatni, brusnica, brusnična omaka, ingverjeva korenina, jabolčni kis, jabolka
Kuhanje jedi po receptu:
- Sestavine zmešajte v velikem loncu. Zavrite in kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zmehča, približno 30 minut. Čatni se mora zmanjšati v volumnu in zgostiti. Pred serviranjem omako popolnoma ohladite.
Kategorije:
recept / Praznične jedi / Omake / Omake / Indijska kuhinja / Dave Lieberman
Podobni recepti
