Jagode, prelite s čokolado, za noč čarovnic

Glasovi: 1

Čas: 1 ura in 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 559, skupna maščoba 24 G., nasičene maščobe 11 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 86 G., vlaknin 5 G., holesterol 2 mg, natrij 206 mg, sladkor 35 G.

Imate veliko idej za darila za noč čarovnic, a ta sladica vas bo zagotovo navdušila. Jagode, prelite s čokolado, v obliki ljubkih pošasti, duhov in buč, so odlična poslastica za noč čarovnic. Pošasti lahko izdelate sami z dekorativnim sladkorjem v različnih barvah, vendar se prepričajte, da se ujemajo z barvo glazure. Te poslastice lahko pripravite nekaj ur vnaprej, vendar jih ne shranjujte v hladilniku več kot eno uro, saj lahko vlaga povzroči, da okraski preplavijo. Vsako jagodo položite v papirnati skodelico in jo položite v vrečko za brizganje, da delite praznično vzdušje.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Pošasti

170 g temno zelene slaščičarske glazure
1–2 čajni žlički kokosovega olja ali maščobe, po potrebi
0,5 skodelice temno zelenega (turkiznega) dekorativnega sladkorja + več po potrebi
12 velikih jagod s čašnimi lističi, opranih in temeljito posušenih
24 majhnih sladkarij za okras (sladkarije v obliki posipa)
30 g čokoladnih granul

Duhovi

170 g bele slaščičarske glazure
1–2 čajni žlički kokosovega olja ali maščobe, po potrebi
12 velikih jagod s čašnimi lističi, opranih in temeljito posušenih
30 g čokoladnih granul ali temne slaščičarske glazure

Buče

170 g pomarančne slaščičarske glazure
1–2 čajni žlički kokosovega olja ali maščobe, po potrebi
12 velikih jagod s čašnimi lističi, opranih in temeljito posušenih
30 g čokoladnih granul

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: jagoda, kokosovo olje, čokoladni koščki (granule)

Kuhanje jedi po receptu:

Jagode, prelite s čokolado, za noč čarovnic: Za okraševanje boste potrebovali belo, zeleno (turkizno) in oranžno glazuro v poljubni obliki (kovanci, palice). Za hitro in ustvarjalno delo pripravite dvojno posodo. Jagode pomočite v barvno glazuro in jih položite na pripravljen pekač. Za podrobno okraševanje boste potrebovali stopljene čokoladne koščke in slaščičarsko vrečko.
Pošasti:

Pekač obložite s silikonsko podlogo za peko ali papirjem za peko. Zeleno glazuro dajte v skledo, postavljeno nad lonec z vrelo vodo. Segrevajte in občasno mešajte, dokler se glazura ne stopi in zmes ne postane gladka. Če se zmes začne strjevati ali strjevati, dodajte približno 1 čajno žličko kokosovega olja ali maščobe in ponovno mešajte, dokler ni gladka.

Dekorativni sladkor dajte v majhno, plitvo skledo. Jagode primite za čašne liste in jih pomočite v zeleno glazuro; pustite, da se odvečna sladkorna glazura odcedi nazaj v skledo. Jagode nežno povaljajte v sladkorju, dokler niso popolnoma prevlečene (ne pritiskajte premočno). Jagode položite z listi navzdol na pripravljen pekač in ponovite s preostalimi jagodami. Za približno 10 minut postavite v hladilnik, da se strdi. Preostalo glazuro shranite v dvojnem kotlu.
Preostalo stopljeno glazuro namažite na hrbtno stran dveh očes in ju pritisnite na vrh jagod. Če želite pošastkam narediti usta, čokoladne koščke stopite v majhni skledi v mikrovalovni pečici. Prenesite v vrečko za brizganje z majhnim navadnim nastavkom. Na pošastke nabrizgajte usta. Pustite, da se strdijo približno 10 minut.
Duhovi:

Pekač obložite s silikonsko podlogo ali papirjem za peko. Belo glazuro dajte v skledo, ki jo postavite nad lonec z vrelo vodo. Segrevajte in občasno mešajte, dokler se glazura ne stopi in zmes ne postane gladka. Če se zmes začne strjevati ali strjevati, dodajte približno 1 čajno žličko kokosovega olja ali maščobe in ponovno mešajte, dokler ni gladka.
Jagode primite za čašne liste in jih pomočite v belo glazuro. Položite jih na pripravljen pekač z listi navzgor, da se odvečna glazura odcedi. Postopek ponovite s preostalimi jagodami. Za približno 10 minut postavite v hladilnik, da se strdijo.
Medtem v majhni skledi v mikrovalovni pečici stopite črno glazuro ali čokolado po navodilih na embalaži. Prelijte jo v vrečko za brizganje z majhnim navadnim nastavkom. Ko se bela glazura strdi, na vsakega duha natisnite majhne ovale za nos in oči ter pustite, da se strdi 10–15 minut.
Buče:

Pekač obložite s silikonsko podlogo za peko ali papirjem za peko. Pomarančno glazuro dajte v skledo, ki jo postavite nad lonec z vrelo vodo. Segrevajte in občasno mešajte, dokler se glazura ne stopi in zmes ne postane gladka. Če se zmes začne strjevati ali strjevati, dodajte približno 1 čajno žličko kokosovega olja ali maščobe in ponovno mešajte, dokler ni gladka.
Jagode primite za čašne liste in jih pomočite v oranžno glazuro; odvečno tekočino pustite, da se odcedi nazaj v skledo. Jagode položite na pripravljen pekač z listi navzgor in ponovite s preostalimi jagodami. Za približno 10 minut postavite v hladilnik, da se strdijo.
Medtem preostalo oranžno glazuro preložite v slaščičarsko vrečko z navadnim nastavkom. Ko se glazura strdi, na jagode od zgoraj navzdol narišite navpične črte. Za približno 5 minut postavite v hladilnik, da se strdi.
Čokolado stopite v majhni skledi v mikrovalovni pečici. Prelijte jo v vrečko za brizganje z majhnim, navadnim nastavkom. Na vsako bučo nabrizgajte oči, usta in nos v obliki buče in pustite, da se strdi 10–15 minut.
Pri serviranju bonbone položite na pladenj in jih delite s prijatelji.