Pečeni cimetovi krutoni

Glasovi: 2

Čas: 13:00
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12

Odlična stvar pri tej družinam prijazni jedi Ree Drummond je, da lahko večino priprav opravite vnaprej. Čez noč se bo kruh prepojil z bogato, sladko omako, postal sočen in okusen. Ko se zjutraj zbudite, krutone potresite z drobtinami cimetovega sladkorja in pecite do zlato rjave barve.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Toast:

Maslo za mazanje
1 hlebec kruha s kislim testom ali francoske bagete (skorja)
8 jajc
2 skodelici mleka
1/2 skodelice sladke smetane za stepeno smetano
1/2 skodelice kristalnega sladkorja
1/2 skodelice rjavega sladkorja
2 žlici vanilijevega ekstrakta

Streusel:

1/2 skodelice vrhunske pšenične moke
1/2 skodelice rjavega sladkorja (trdno pakiranega)
1 čajna žlička mletega cimeta
1/4 čajne žličke soli
Sveže nariban muškatni orešček
110 g ohlajenega masla, narezanega na koščke, plus dodatno za serviranje
Topel sirup za palačinke, za serviranje
1 skodelica svežih borovnic za serviranje
Dodatna oprema: pekač 23x33 cm

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: beli kruh, bageta, jajca, mleko, smetana, rjavi sladkor, ekstrakt vanilije, moka, cimet, muškatni orešček, borovnica, sirup

Kuhanje jedi po receptu:

Za krutone: Pekač namastite z maslom. Kruh natrgajte na koščke ali kocke in jih enakomerno razporedite po pekaču. Jajca razbijte v veliko skledo. Z metlico stepite jajca, mleko, smetano, kristalni sladkor, rjavi sladkor in vanilijev ekstrakt. To mešanico enakomerno prelijte po kruhu. Pekač tesno pokrijte in postavite v hladilnik do uporabe (po možnosti čez noč).
Za štrusel: V ločeni skledi zmešajte moko, rjavi sladkor, cimet, sol in ščepec muškatnega oreščka. Premešajte z vilicami. Dodajte maslo in z modelčkom za testo mešajte, dokler zmes ne tvori majhnih grudic. Zmes shranite v plastični vrečki v hladilniku.

Malo pred peko segrejte pečico na 180 °C (350 °F). Pekač vzemite iz hladilnika in ga po vrhu potresite s krutoni. Pecite 45 minut, dokler krutoni niso čvrsti in hrustljavi, ali 1 uro za mehkejšo in hrustljavejšo teksturo.
Jed postrezite posamično. Potresite z maslom, prelijte s toplim sirupom in potresite z borovnicami.

Kategorije:

recept / Zajtrk / Sladice / Palačinke, ocvrtki, vaflji, sendviči / Enolončnice / Ree Drummond / Na ranču Ree Drummond

Zbirke receptov