Valižanski toasti s sirom
Glasovi: 1
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 425, skupna maščoba 37 G., nasičene maščobe 22 G., beljakovine 12 G., ogljikovi hidrati 10 G., vlaknin 1 G., holesterol 120 mg, natrij 364 mg, sladkor 2 G.
Kalorije 425, skupna maščoba 37 G., nasičene maščobe 22 G., beljakovine 12 G., ogljikovi hidrati 10 G., vlaknin 1 G., holesterol 120 mg, natrij 364 mg, sladkor 2 G.
Popečene rezine bagete natremo s česnom, nato jih položimo s tanko narezanim paradižnikom in prelijemo z gosto pivsko omako, narejeno iz dveh vrst sira – ostrega cheddarja in stiltona. Krutone popečemo v pečici, dokler sir ni zlato rjav, potresemo z narezanim svežim paradižnikom in uživamo!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica masla
- 1 žlica moke
- 0,5 skodelice porterja
- 1 čajna žlička gorčičnega prahu
- 2-3 ščepci pekoče omake, kot je Tabasco
- 2–3 ščepce worcesterske omake
- 140 g najostrejšega cheddarja, naribanega (približno 2 skodelici)
- 140 g zdrobljenega Stiltona (približno 2 skodelici, odvisno od tega, kako fino je zdrobljen)
- Dolge tanke rezine francoske bagete, rezane diagonalno
- Olivno olje za mazanje kruha
- Stroki česna, prerezani na pol
- Tanko narezan paradižnik in na kocke narezan paradižnik za serviranje
- Zdrobljena slanina
- Sesekljan svež drobnjak
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: zdravice, čedar sir, Stiltonov sir, Worcestrska omaka, pekoča omaka, gorčični prah, temno pivo, paradižniki, sirova omaka, slanina
Kuhanje jedi po receptu:
- V majhni ponvi na srednji temperaturi stopite maslo. Dodajte moko in jo med nenehnim mešanjem kuhajte približno 1 minuto, dokler rahlo ne porjavi. Postopoma vmešajte pivo, da dobite gladko zmes. Vmešajte gorčico, pekočo omako in worcestersko omako, da dobite gladko zmes.
- Postopoma dodajajte sir, izmenično cheddar in stilton, pest naenkrat, in po vsakem dodajanju mešajte, dokler zmes ni gladka, 3–4 minute. Začinite s soljo in poprom po okusu ter postavite na stran.
- Pečico segrejte na način žara. Kruh položite v eni plasti, premažite z maslom in rahlo popecite. Namazano stran toasta natrite z rezino česna.
- Rezine paradižnika razporedite po toastu, premažite s plastjo sirove omake in pecite v pečici 2–3 minute, dokler sir ne začne brbotati in rjaveti. Pred serviranjem okrasite s slanino, narezanim paradižnikom in mlado čebulo.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
