Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Pečene piščančje prsi z gobami in kuskusom - podroben recept.

Sestavine:

• 700 g šampinjonov, prerezanih na pol
• 3 žlice olivnega olja
• 4 stroki česna, zdrobljeni
• 1/2 čajne žličke mlete kumine
• 1/2 čajne žličke mletega cimet
• Groba sol in sveže mlet poper
• 1,2 kg piščančjih prsi
• 1 skodelica kuskusa
• 1/3 žlice sesekljanih suhih marelic
• 1 žlica sveže stisnjenega limoninega soka
• 1/4 skodelice sesekljanega svežega koriandra ali kopra
• Grški jogurt ali kisla smetana za serviranje (neobvezno)

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

šampinjoni, česen, kumina, cimet, piščančje prsi, kuskus v zrnu, suhe marelice, limonin sok, koriander, koper, jogurt, kisla smetana

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 200 °C. Gobe položite na pekač in jih premešajte z 2 žlicama olivnega olja, česnom, kumino, cimetom, 1/2 čajne žličke soli in poprom po okusu.
2. korak
• Piščančje prsi natrite z 1 žlico olivnega olja, soljo in poprom. Piščančje prsi položite s kožo navzgor na gobe. Pekač postavite v pečico in pecite do zlato rjave barve, 25–30 minut. Pečenost preverite tako, da v najdebelejši del prsi vstavite termometer; kazal naj bi 75 °C.
3. korak
• Medtem pripravite kuskus s suhimi marelicami po navodilih na embalaži. Začinite s soljo in poprom.
4. korak
• Piščančje prsi preložite na krožnik. Gobe prelijte z limoninim sokom, koriandrom ali koprom. Piščančje prsi postrezite z gobami, kuskusom in jogurtom.

Glasovi: 5