Kako narediti panna cotto
Glasovi: 6
Čas: --
Panna cotta je okusna in zelo enostavna sladica. Ta članek vas bo naučil, kako jo pripraviti. To ni recept, temveč vodnik.
Priporočamo
Recept:
Panna cotta je praktično popolna sladica. Je absolutno okusna! Potrebujete le mleko, vanilijo, želatino in modelček, v katerega jo boste vstavili. Vanilijo lahko nadomestite z drugimi začimbami ali pa dodate slivov ali kokosov okus.
Panna cotto lahko pripravite z mlekom ali drugimi tekočinami. Jejte jo lahko hladno ali pri sobni temperaturi. Pripravite jo lahko vnaprej ali na dan serviranja. Priprava traja zelo malo časa!
Glavna metoda
Želatino raztopite v mleku, smetani ali kokosovem mleku in pustite stati 5 minut. Za vegetarijansko panna cotto lahko uporabite vegansko želatino.
Mešanico postavite na nizek ogenj, dodajte sladkor in stepite. Postopoma dodajte vanilijo, zelo majhno količino soli in dodatno kravje ali kokosovo mleko. Sol pa lahko tudi izpustite.
Zmes razdelite v modelčke in postavite v hladilnik.
Panna cotta je okusna tako v majhnih modelčkih kot tudi kot en kos v velikem modelu. Ko jo jemljete iz velikega modela, z nožem zrahljajte stranice modela in model pokrijte s krožnikom. Model obrnite in držite krožnik nad njim, tako da je, ko ga obrnete, krožnik na dnu, ponev pa na vrhu. Model nežno pretresite, dokler se vsebina popolnoma ne razporedi po krožniku.
Katere obrazce je mogoče uporabiti?
Za panna cotto lahko uporabite katere koli modelčke: silikonske modelčke za peko, majhne sklede in skodelice, krožnike in celo kozarce.
Tradicionalno se panna cotta pripravlja s smetano in mlekom. Uporabite pa lahko tudi druge sestavine, kot sta kisla smetana ali kefir. Kisla smetana daje sladici gostoto, kefir pa jo naredi zelo svežo in lahko.
Namesto mlečnih izdelkov lahko uporabite kokosovo mleko.
Preliv
Panna cotto lahko jeste samostojno ali pa jo okrasite s svežim jagodičevjem, čokolado, jagodno omako in drugimi sladkarijami..
Natančna razmerja niso podana, ker vsakdo pripravlja to jed drugače. Ne bojte se eksperimentirati in se zanašajte na svoj okus. Ko najdete en okusen recept, lahko poskusite z drugimi.
Avtor članka: Natalia Semenova "TopCook"
Kategorije:
Podobni recepti
