Katero zelenjavo lahko pečemo na žaru?
Na žaru lahko pripravite najrazličnejše jedi. Pri pečenju filejev ali ribjih zrezkov lahko vedno dodate nekaj paprike ali gob, da jim daste nov okus.
Na žaru lahko pripravite najrazličnejše jedi. Pri pečenju filejev ali ribjih zrezkov lahko vedno dodate nekaj paprike ali gob, da jim daste nov okus.
Zdaj pa se pogovorimo več o zelenjavi, ki je še posebej okusna na žaru.
1. Koruza
Koruzo, še vedno v lupini, za približno 20 minut postavite na žar in pripravljena je. Med peko storže obračajte in pazite, da so izpostavljeni vročini z vseh strani. Če je večina zrn zlato rjave barve in le nekaj jih je zoglenelih, ste naredili prav. Če se odločite kuhati koruzo brez lupine, se bo skuhala v polovici časa.
2. Bučke
Bučke po dolgem narežite na približno 1 cm debele rezine. Premažite jih z rastlinskim oljem, položite na žar in jih občasno obrnite. Bučke lahko tudi narežete in spečete na nabodalih.
3. Beluši
Špargljem odrežite spodnji del, preostale kose pokapajte z rastlinskim oljem in jih položite na žar. Šparglje pecite na odprtem ognju 6–12 minut, odvisno od njihove debeline.
4. Gobe
Gobe pravzaprav niso zelenjava, čeprav jih lahko gojite na svojem vrtu. Majhne gobe lahko nabodete na nabodala, večje pa lahko spečete neposredno na žaru, le pred peko jih pokapajte z oljem. Pecite na odprtem ognju približno 20 minut oziroma dokler se ne zmehčajo.
5. Sladka paprika
Paprike dodajo barvo vsakemu šašliku, lahko pa jih kuhate tudi same. Paprike prerežite na pol, odstranite semena in membrane ter pecite na žaru na odprtem ognju 10–15 minut.
6. Čebula
Čebulo olupite, narežite na kolobarje in pokapajte z oljem. Lahko pa čebulo preprosto prerežete na pol, pokapate z rastlinskim oljem in jo previdno razporedite po žaru. Čebulo pecite na ognju in jo le enkrat obrnite. Čebula bo pripravljena v 15 minutah in bo lepo rjave barve.
7. Paradižnik
Kupite paradižnike, ki še niso povsem zreli. Tako se ne bodo razpadli, ko jih boste pekli na žaru. Paradižnike lahko narežete na kolobarje in jih nataknete na nabodala ali pa jih prerežete na pol in jih nataknete na nabodala.
8. Krompir
Krompir je treba olupiti, vendar ga je treba pred peko na žaru nekaj časa namočiti v slani vodi. Nato ga lahko narežete, premažete z rastlinskim oljem in položite na žar. Krompir lahko pečete na odprtem ognju 15–20 minut ali nad žerjavico, pri čemer ga občasno obračate. V slednjem primeru bo pripravljen v 20–30 minutah.
9. Artičoke
Če imate celo artičoko, odstranite zunanje liste in jo prerežite na pol, nato pa jo skuhajte v slani vodi. Mladih artičok ni treba predkuhati. Premažite jih z oljem in kuhajte 10 minut.
Vabimo vas, da obiščete naš razdelek z recepti za jedi iz zelenjava na žaru.
Zdaj pa se pogovorimo več o zelenjavi, ki je še posebej okusna na žaru.
1. Koruza
Koruzo, še vedno v lupini, za približno 20 minut postavite na žar in pripravljena je. Med peko storže obračajte in pazite, da so izpostavljeni vročini z vseh strani. Če je večina zrn zlato rjave barve in le nekaj jih je zoglenelih, ste naredili prav. Če se odločite kuhati koruzo brez lupine, se bo skuhala v polovici časa.
2. Bučke
Bučke po dolgem narežite na približno 1 cm debele rezine. Premažite jih z rastlinskim oljem, položite na žar in jih občasno obrnite. Bučke lahko tudi narežete in spečete na nabodalih.
3. Beluši
Špargljem odrežite spodnji del, preostale kose pokapajte z rastlinskim oljem in jih položite na žar. Šparglje pecite na odprtem ognju 6–12 minut, odvisno od njihove debeline.
4. Gobe
Gobe pravzaprav niso zelenjava, čeprav jih lahko gojite na svojem vrtu. Majhne gobe lahko nabodete na nabodala, večje pa lahko spečete neposredno na žaru, le pred peko jih pokapajte z oljem. Pecite na odprtem ognju približno 20 minut oziroma dokler se ne zmehčajo.
5. Sladka paprika
Paprike dodajo barvo vsakemu šašliku, lahko pa jih kuhate tudi same. Paprike prerežite na pol, odstranite semena in membrane ter pecite na žaru na odprtem ognju 10–15 minut.
6. Čebula
Čebulo olupite, narežite na kolobarje in pokapajte z oljem. Lahko pa čebulo preprosto prerežete na pol, pokapate z rastlinskim oljem in jo previdno razporedite po žaru. Čebulo pecite na ognju in jo le enkrat obrnite. Čebula bo pripravljena v 15 minutah in bo lepo rjave barve.
7. Paradižnik
Kupite paradižnike, ki še niso povsem zreli. Tako se ne bodo razpadli, ko jih boste pekli na žaru. Paradižnike lahko narežete na kolobarje in jih nataknete na nabodala ali pa jih prerežete na pol in jih nataknete na nabodala.
8. Krompir
Krompir je treba olupiti, vendar ga je treba pred peko na žaru nekaj časa namočiti v slani vodi. Nato ga lahko narežete, premažete z rastlinskim oljem in položite na žar. Krompir lahko pečete na odprtem ognju 15–20 minut ali nad žerjavico, pri čemer ga občasno obračate. V slednjem primeru bo pripravljen v 20–30 minutah.
9. Artičoke
Če imate celo artičoko, odstranite zunanje liste in jo prerežite na pol, nato pa jo skuhajte v slani vodi. Mladih artičok ni treba predkuhati. Premažite jih z oljem in kuhajte 10 minut.
Vabimo vas, da obiščete naš razdelek z recepti za jedi iz zelenjava na žaru.
Glasovi: 1
Kategorije:
Povezani članki
