Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Pečena tilapija z masalo in rižem - podroben recept.

Sestavine:

• 4 fileji tilapije, vsak po 170 g
• 1 skodelica basmati riža (ali katerega koli dolgozrnatega riža), opranega
• Sol
• 1/2 skodelice zamrznjenega graha
• 3/4 skodelice grškega jogurta
• 1 majhen strok česna, sesekljan
• 1 korenina (2-3 cm) ingverja, olupljena in sesekljana
• 1 žlica sveže stisnjenega limetinega soka, plus rezine limete za okras
• 1/4 čajne žličke mlete kumine
• 1/4 čajne žličke mletega kajenski poper
• 2 žlici (30 g) stopljenega masla
• 1 žlica sesekljane sveže mete

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

tilapija, riž, basmati riž, grah, jogurt, česen, ingverjeva korenina, apno, kumina, mleti kajenski poper, meta, čili paprika, garam masala

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pripravite riž: V kozico nalijte 1,5 skodelice vode, dodajte 1/4 čajne žličke soli, vlijte riž in zavrite, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte pokrito približno 15 minut. Nato odstavite s štedilnika in dodajte grah, pokrito s pokrovko.
2. korak
• Pripravite marinado: V mešalniku zmešajte 1/2 skodelice jogurta, česen, ingver, limetin sok, kumino, kajenski poper in 3/4 čajne žličke soli. Mešanico vlijte v veliko skledo (3 žlice prihranite za omako). Fileje tilapije večkrat prebodite z vilicami in jih natrite s soljo. Dodajte marinadi v skledi in premešajte. Pustite marinirati 15 minut.
3. korak
• Priprava filejev tilapije: Pečico segrejte na 200 °C. Fileje tilapije preložite na pekač, prelijte z marinado in stopljenim maslom ter postavite v pečico. Pecite, dokler niso pečeni, približno 15–25 minut.
4. korak
• Priprava masala omake: V omačnici zmešajte preostalo 1/4 skodelice jogurta, meto, 3 žlice marinade in sol po okusu. Fileje tilapije postrezite z rižem, prelite z omako in okrašene z rezino limete.

Glasovi: 1