Brownie s čokoladno kremo
Glasovi: 14
Čas: --
Brownie s čokoladno kremo - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 jajci
- 1/2 čajne žličke soli
- 1 skodelica sladkorja
- 1 žlica vanilijevega ekstrakta
- 110 g margarine
- 100 g temne čokolade, narezane na kocke
- 1/2 skodelice vrhunske moke
- Posebna opremaOkrogel pekač za torto s premerom 22 cm.
Čokoladna krema ganache:
- 100 g čokoladnih koščkov
- 1/4 skodelice sladke smetane
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: čokoladni koščki (granule), temna čokolada, vrhunska moka, ekstrakt vanilije, jajca, smetana
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 180 °C.
V veliki skledi z ročnim mešalnikom stepite jajca in sol, dokler ne postane penasto. Dodajte sladkor in stepite, dokler jajca niso gosta in bledo rumena, približno 2–3 minute. Dodajte vanilijo in stepite še 30 sekund. - Margarino in čokolado dajte v skledo in segrevajte v mikrovalovni pečici na najvišji moči 1 minuto. Mešajte, dokler se čokolada ne stopi. Po potrebi segrevajte v mikrovalovni pečici še dodatnih 30 sekund.
Stopljeno čokolado vlijte v jajčno zmes, medtem ko mešalnik deluje. Dodajte moko in stepite 1 minuto. Postrgajte robove sklede in stepite še 30 sekund. - Pekač popršite in namastite. Pekač postavite na zgornjo rešetko pečice in pecite 15–20 minut. *Pekač vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi. Zgoraj premažite z glazuro in postavite v hladilnik za 1 uro.
Za serviranje vzemite iz hladilnika in narežite. Pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.
Čokoladna krema ganacheČokoladne koščke in sladko smetano dajte v posodo, primerno za mikrovalovno pečico. Segrevajte v mikrovalovni pečici pri najvišji moči 1 minuto. Vzemite posodo iz pečice in mešajte z metlico ali metlico, dokler zmes ni gladka. Takoj namažite na torto. Če želite glazuro uporabiti pozneje, jo boste morali ponovno pogreti.Opomba
*Če preizkusite z zobotrebcem, bo sredica še vedno lepljiva. Če se je dotaknete z roko, bo sredica mehka..
Kategorije:
recept / Sladice / Torte / Brownie / Ameriška kuhinja
Podobni recepti
