Browniji s kavno kremo
Glasovi: 5
Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 16 tort
Kompleksnost: zlahka
Količina: 16 tort
Browniji s kavno smetano - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Brownie:
- 100 g temne čokolade
- 220 g masla
- 2 skodelici kristalnega sladkorja
- 4 velika jajca
- 3 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 1 in 1/4 skodelice vrhunske moke
Kavna krema:
- 220 g zmehčanega masla
- 5 skodelic sladkorja v prahu
- 1/4 skodelice kakava v prahu
- 1/4 čajne žličke soli
- 1/2 - 3/4 skodelice kuhane kave, ohlajene na sobno temperaturo
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: temna čokolada, jajca, vrhunska moka, ekstrakt vanilije, sladkor v prahu, kakav, kava
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 160 °C. Pekač popršite s sprejem proti prijemanju.
Za testČokolado dajte v posodo, primerno za mikrovalovno pečico. Čokolado stopite v 30-sekundnih intervalih, pri čemer pazite, da se ne zažge. Pustite, da se čokolada nekoliko ohladi.
V srednje veliki skledi stepamo maslo in sladkor, da postane kremasto. Vmešamo jajca. Z mešalnikom na nizki hitrosti vlijemo čokolado. Dodajmo vanilijev ekstrakt in premešamo. V skledo dodamo moko in mešamo, da postane gladko, vendar ne predolgo. - Testo vlijte v pripravljen pekač. Enakomerno ga razporedite. Pecite 40–45 minut, dokler sredica ni več mehka. Brownije popolnoma ohladite, preden jih prelijete z glazuro.
Za kremoV veliki skledi zmešajte maslo, sladkor v prahu, kakav, sol in vanilijo. Rahlo premešajte, nato dodajte 1/2 skodelice kave. Stepajte, dokler smetana ni lahka in puhasta. Če je pregosta, dodajte še 1/4 skodelice kave.
Ohlajene brownije premažite z debelo plastjo glazure. Hladite, dokler se glazura ne strdi, nato pa brownije narežite na kvadratke.
Od kuharjaLahko se postreže tudi na krožniku, prelito s kavnim sladoledom in vročim čokoladna omaka.
Kategorije:
recept / Sladice / Torte / Brownie / Ameriška kuhinja / Ree Drummond
Podobni recepti
