Čas: 1 ura in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12

Najboljši recept za brownije - podroben recept za kuhanje.

Sestavine:

• 1 skodelica masla
• 100 g sesekljane polsladke čokolade
• 1 skodelica sladkorja
• 0,5 skodelice kakava v prahu
• 0,5 skodelice zmehčanega maskarpone sira
• 3 jajca
• 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
• 0,5 skodelice vrhunske moke
• 1/4 čajne žličke fine soli

Ganache krema:

• 500 g drobno sesekljane polsladke čokolade
• 6 žlic sladke smetane
• 3 žlice (45 g) masla

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

polsladka čokolada, mascarpone sir, jajca, vrhunska moka, smetana, ekstrakt vanilije, kakav

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 190 °C. Namažite kvadratni pekač.
  
  V majhni ponvi stopite maslo in ga skoraj zavrite. V veliko skledo stresite nasekljano čokolado. Prilijte vroče maslo in pustite stati 30 sekund. Mešajte, dokler se popolnoma ne stopi. Dodajte sladkor in kakav. Vmešajte maskarpone, jajca in vanilijo ter mešajte, dokler zmes ni gladka. Vmešajte moko in sol.
  
  Testo vlijemo v pripravljen pekač in ga razporedimo.
2. korak
• Pecite 45–50 minut, dokler ni pečeno. Pustite, da se ohladi 10–15 minut.
  
  Po brownijih namažite topel čokoladni ganache. Preden narežete na kvadratke, počakajte, da se čokoladna omaka popolnoma strdi.
  
  Čokoladna omaka: Čokolado dajte v veliko skledo. V majhni kozici na srednji temperaturi segrejte smetano in maslo. Vročo zmes vlijte v skledo s čokolado in pustite stati 30 sekund. Mešajte, dokler se zmes enakomerno ne prepoji. Omako premažite, dokler je še topla.
  
  Recept torte s kavno glazuro.

Glasovi: 3