Browniji iz kokosove moke brez glutena

Glasovi: 75

Kako narediti brezglutenske brownije iz kokosove moke

Čas: 2 uri.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 16 tort

Kokosova moka je bogata z vlakninami in je narejena iz posušenega, zmletega kokosovega mesa. Je odličen nadomestek za navadno moko, saj ji daje subtilen okus po kokosu.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

225 g masla, plus dodatno za mazanje folije
1,5 skodelice kokosove moke
1/3 skodelice kakava v prahu
1/2 čajne žličke fine soli
110 g polsladke ali grenkosladke čokolade, narezane na kocke
2 žlici sladkorja
4 velika jajca, rahlo stepena

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: polsladka čokolada, moka, jajca, kakav, kokosova moka

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 180 °C. Pekač velikosti 23 x 33 cm obložite s folijo, pri čemer pustite na vsaj dveh straneh dodatnih 5 cm folije. Folijo namažite z maslom.

V srednje veliki skledi z metlico zmešajte kokosovo moko, kakav v prahu in sol. V majhni ponvi na srednjem ognju stopite maslo in čokolado ter pogosto mešajte. Pustite, da se nekoliko ohladi. Vmešajte sladkor in jajca. Dodajte mešanico moke in dobro premešajte.
Testo vlijemo v pripravljen pekač in pečemo 30–35 minut, dokler zobotrebec, ki ga zapičimo v torto, ne pride ven čist.

Torto popolnoma ohladite na rešetki, ne da bi jo vzeli iz pekača. Torto odstranite tako, da jo dvignete s pomočjo visočih robov folije. Razrežite na 16 kvadratov. Shranjujte v nepredušno zaprti posodi pri sobni temperaturi do 3 dni.

Kategorije:

recept / Sladice / Torte / Brownie / Food Network - recepti / Ameriška kuhinja

Podobni recepti