Žvečljivi brezglutenski žvečljivi piškoti
Glasovi: 2
Čas: 1 ura in 40 minut.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 kosov.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 kosov.
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 251, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 35 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 251, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 35 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Žvečljivi piškoti brez glutena - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 350 g polsladkih čokoladnih koščkov
- 300 g rjave riževe moke
- 220 g masla
- 35 g koruznega škroba
- 15 g tapiokine moke
- 1 čajna žlička ksantan gumija
- 1 čajna žlička soli
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 60 g sladkorja
- 300 gr. rjavi sladkor
- 1 jajce
- 1 velik rumenjak
- 2 žlici polnomastnega mleka
- 1,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: čokoladni koščki (granule), tapioka, rjavi sladkor, jajca, mleko, ekstrakt vanilije, riževa moka, škrob
Kuhanje jedi po receptu:
- V ponvi z debelim dnom na nizkem ognju stopite maslo. Ko se rahlo stopi, ga vlijte v mešalno skledo.
- V srednje veliki skledi zmešajte riževo moko, koruzni škrob, tapiokino moko, ksantan gumi, sol in sodo bikarbono. Postavite na stran.
- V skledo z maslom dodajte obe vrsti sladkorja in mešanico stepite na srednji hitrosti z nastavkom za mešanje 1 minuto. Dodajte jajce, rumenjak, mleko in vanilijev ekstrakt ter dobro premešajte. Počasi vlijte mešanico moke in dobro premešajte. Dodajte čokoladne koščke in premešajte.
Testo ohladite v hladilniku, dokler se ne strdi, približno 1 uro. - Pečico segrejte na 200 °C.
Testo oblikujte v 60 g (2,5 oz) kroglice in jih položite na pekač, 6 na pekač, obložen s peki papirjem. Pecite 14 minut, pekač po 7 minutah obrnite. Vzemite iz pečice in pustite, da se 2 minuti ohladijo na pekaču. Prestavite na rešetko in pustite, da se popolnoma ohladijo. Končane piškote shranite v nepredušno zaprti posodi.
Kategorije:
Podobni recepti
