Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Če testu za tradicionalne piškote na osnovi pinjenca dodate polnozrnato in kokosovo moko, se njihov okus popolnoma spremeni, hkrati pa se ohrani enako luskasta tekstura. Kokosova moka veliko bolj vpija vlago kot druge moke, zato se uprite skušnjavi, da bi je dodali več, kot je potrebno, sicer se lahko piškoti izkažejo za suhe.

Sestavine:

• 2/3 skodelice vrhunske moke
• 2/3 skodelice polnozrnate moke
• 3/4 skodelice kislega mleka ali kefirja

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

polnozrnata moka, kokosova moka, kislo mleko, kefir, laneno seme

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V skledi zmešajte 2/3 skodelice večnamenske moke, polnozrnate moke, 1/4 skodelice kokosove moke, 1 žlico pecilnega praška in 1,5 čajne žličke grobe soli. Dodajte 6 žlic na kocke narezanega ohlajenega masla. Dodajte 3/4 skodelice kislega mleka ali kefirja in večkrat premešajte.
2. korak
• Na pomokani površini testo oblikujte v 1 cm debel pravokotnik, ga trikrat prepognite, da dobite 2,5 cm debel pravokotnik, in ga razrežite na 8 kvadratov.
3. korak
• Premažite s kislim mlekom, potresite s soljo in olupljenimi konopljinimi semeni. Pecite na pekaču pri 220 °C 20–25 minut.

Glasovi: 1