Kokosov brownie za snežni dan

Glasovi: 3

Kako narediti - Kokosovi browniji za snežni dan

Čas: 2 uri in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 20

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 374, skupna maščoba 19 G., nasičene maščobe 12 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 52 G., vlaknin 2 G., holesterol 37 mg, natrij 92 mg, sladkor 39 G.

Specite mehak čokoladni brownie z makadamijinimi oreščki in kokosom, ga okrasite s puhasto meringue, potresite z belimi ali srebrnimi nonpareili in kokosovimi kosmiči in dobili boste popolno poslastico za zasnežen zimski dan.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Brownie

Sprej za kuhanje
350 g polsladke čokolade, narezane na kocke
2/3 žlice kokosovega olja
1,5 skodelice kristalnega sladkorja
4 velika jajca
1/4 čajne žličke kokosovega ekstrakta
2 skodelici vrhunske moke
0,5 čajne žličke soli
3/4 skodelice sladkih kokosovih kosmičev
0,5 skodelice sesekljanih slanih makadamijevih oreščkov

Glazura

2 žlici suhega beljaka
2 skodelici sladkorja v prahu
1/4 čajne žličke kokosovega ekstrakta
3-5 žlic vode
0,5 skodelice sladkih kokosovih kosmičev za posipanje
Bela nonpareil, za posip

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, polsladka čokolada, kokosovi kosmiči, jajca, kokosov izvleček, makadamijevi orehi, dražeja

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 175 °C (350 °F). Pekač velikosti 23 x 33 cm obložite s folijo, tako da na obeh krajših straneh pustite 5 cm prostora; popršite s pršilom za peko.
Brownie:
V srednje velikem loncu zmešajte čokolado in kokosovo olje ter segrevajte na srednji temperaturi. Segrevajte in mešajte, dokler se ne stopi, približno 3 minute. Odstavite z ognja in dodajte kristalni sladkor, jajca in kokosov ekstrakt, mešajte, dokler zmes ni gladka. Vmešajte moko in sol, dokler se popolnoma ne vmešata. Vmešajte kokos in oreščke. Testo enakomerno razporedite po pripravljenem pekaču.

Pecite, dokler vrh ni strjen in zobotrebec, ki ga zapičite v sredino, pride ven čist, 30–35 minut. Prestavite na rešetko in pustite, da se popolnoma ohladi v pekaču.
Medtem pripravite glazuro.:

V veliki skledi zmešajte suhe beljake, sladkor v prahu in kokosov ekstrakt s 3 žlicami vode. Z mešalnikom stepite na srednje visoki hitrosti, dokler ne nastanejo čvrsti, sijoči vrhovi, 2–3 minute. Po potrebi dodajte še do 2 žlici vode, da bo glazura bolj prožna.
Brownije vzemite iz pekača tako, da povlečete za jeziček folije. Z žlico premažite glazuro in jo razporedite po robovih. Potresite s kokosom in belimi nonpareili ter nežno pritisnite, da se primejo. Pustite, da se glazura strdi 1–2 uri. Brownije narežite na koščke.

Kategorije:

recept / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Mešalnik / Zimske jedi / Sladice / Torte / Brownie / Food Network - recepti / Ameriška kuhinja

Podobni recepti