Omaka Arrabbiata
Glasovi: 2
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Arrabbiata omaka - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- Dve pločevinki (po 420 g) konzerviranega pasiranega paradižnika
- 1 - 2 žlici olivnega olja
- 1 žlica mletih kosmičev rdeče paprike
- 3-4 stroki česna, zdrobljeni
- 1 majhna ali srednje velika čebula, sesekljana
- 1/2 skodelice belega vina (ali piščančje juhe)
- 2 žlici italijanske začimbe
- Ščepec sladkorja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: belo vino, paradižniki, Italijanske začimbe, kosmiči rdeče paprike, čebula, česen
Kuhanje jedi po receptu:
- V vročo ponev na srednje močnem ognju nalijte žlico olivnega olja, dodajte papriko, česen in čebulo ter premešajte. Dodajte vino (ali piščančjo juho). Kuhajte med mešanjem, dokler se tekočina ne zmanjša za polovico.
- Dodajte zdrobljen paradižnik in italijanske začimbe ter premešajte. Po okusu dodajte ščepec sladkorja ter malo soli in popra. Zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo in kuhajte omako arrabbiata 30 minut.
Ohladite, nato pa omako razdelite v 4 vrečke za zamrzovanje in jo zamrznite za poznejšo uporabo.
Kategorije:
Podobni recepti
